{"id":35742,"date":"2024-11-01T13:14:49","date_gmt":"2024-11-01T13:14:49","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/province-of-asturias\/cabanaquinta\/cabanaquinta-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T11:09:37","modified_gmt":"2025-07-23T11:09:37","slug":"cabanaquinta-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/province-of-asturias\/cabanaquinta\/cabanaquinta-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Caba\u00f1aquinta: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"4987\" data-end=\"5011\">\n<p data-start=\"5015\" data-end=\"5296\">Die K\u00fcche von Caba\u00f1aquinta ist deftig, herzhaft und voller Tradition. Zu den bekanntesten Gerichten z\u00e4hlt die <strong data-start=\"5125\" data-end=\"5145\">Fabada Asturiana<\/strong>, ein kr\u00e4ftiger Bohneneintopf mit Chorizo, Blutwurst und Speck. Ebenso beliebt ist der <strong data-start=\"5232\" data-end=\"5250\">Pote Asturiano<\/strong>, eine Variante mit Gr\u00fcnkohl und Kartoffeln.<\/p>\n<p data-start=\"5300\" data-end=\"5579\">Auch Fleischgerichte wie geschmortes Rind (Carne guisada), Wildspezialit\u00e4ten und hausgemachte Wurstwaren sind typisch. Dazu wird meist <strong data-start=\"5435\" data-end=\"5452\">Sidra natural<\/strong> gereicht, ein Apfelwein, der auf traditionelle Weise eingeschenkt wird \u2013 aus gro\u00dfer H\u00f6he, um den Geschmack zu intensivieren.<\/p>\n<p data-start=\"5583\" data-end=\"5889\">Mehrere gem\u00fctliche Restaurants und Sidrer\u00edas (Apfelweinlokale) bieten authentische Speisen an, darunter &#8222;Casa Tino&#8220; und &#8222;La Panoya&#8220;, die f\u00fcr ihre Qualit\u00e4t und regionale K\u00fcche gesch\u00e4tzt werden. Zudem gibt es regelm\u00e4\u00dfig kulinarische Feste, bei denen lokale Produkte und Spezialit\u00e4ten im Mittelpunkt stehen.<\/p>\n<p data-start=\"5893\" data-end=\"5905\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Caba\u00f1aquinta ist deftig, herzhaft und voller Tradition. Zu den bekanntesten Gerichten z\u00e4hlt die Fabada Asturiana, ein kr\u00e4ftiger Bohneneintopf mit Chorizo, Blutwurst und Speck. Ebenso beliebt ist der Pote Asturiano, eine Variante mit Gr\u00fcnkohl und Kartoffeln. Auch Fleischgerichte wie geschmortes Rind (Carne guisada), Wildspezialit\u00e4ten und hausgemachte Wurstwaren sind typisch. Dazu wird meist Sidra [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30310,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-35742","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35742"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35742\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}