{"id":36005,"date":"2024-11-01T13:15:30","date_gmt":"2024-11-01T13:15:30","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/calpe\/calpe-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T11:13:14","modified_gmt":"2025-07-23T11:13:14","slug":"calpe-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/calpe\/calpe-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Calpe: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"4982\" data-end=\"5006\">\n<p data-start=\"5010\" data-end=\"5291\">Die K\u00fcche Calpes ist ein Fest f\u00fcr Liebhaber der mediterranen Gastronomie. Fisch und Meeresfr\u00fcchte spielen die Hauptrolle: Gerichte wie &#8222;Arroz a banda&#8220; (Reis mit Fischbr\u00fche), &#8222;Fideu\u00e0&#8220; (Nudelgericht \u00e4hnlich der Paella) oder &#8222;Suquet de Peix&#8220; (Fisch-Eintopf) sind absolute Klassiker.<\/p>\n<p data-start=\"5293\" data-end=\"5575\">Typische Zutaten sind frisches Gem\u00fcse, Oliven\u00f6l, Safran und Knoblauch \u2013 alles in Kombination mit fangfrischem Fisch aus dem lokalen Hafen. Ein absolutes Muss ist der Besuch in der Fischhalle \u201eLonja\u201c, wo man t\u00e4glich den frisch gefangenen Fisch ersteigern oder direkt genie\u00dfen kann.<\/p>\n<p data-start=\"5577\" data-end=\"5876\">In Calpe gibt es zahlreiche Restaurants, von urigen Tapas-Bars bis hin zu gehobenen Lokalen mit Meerblick. Zu den kulinarischen H\u00f6hepunkten z\u00e4hlen auch Food-Festivals wie die &#8222;Ruta de la Tapa&#8220; oder die &#8222;Gastronomische Woche des Reises&#8220;, bei denen die Vielfalt der regionalen K\u00fcche zelebriert wird.<\/p>\n<p data-start=\"5881\" data-end=\"5893\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche Calpes ist ein Fest f\u00fcr Liebhaber der mediterranen Gastronomie. Fisch und Meeresfr\u00fcchte spielen die Hauptrolle: Gerichte wie &#8222;Arroz a banda&#8220; (Reis mit Fischbr\u00fche), &#8222;Fideu\u00e0&#8220; (Nudelgericht \u00e4hnlich der Paella) oder &#8222;Suquet de Peix&#8220; (Fisch-Eintopf) sind absolute Klassiker. Typische Zutaten sind frisches Gem\u00fcse, Oliven\u00f6l, Safran und Knoblauch \u2013 alles in Kombination mit fangfrischem Fisch aus [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30349,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-36005","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36005"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36005\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}