{"id":36150,"date":"2024-11-01T13:15:55","date_gmt":"2024-11-01T13:15:55","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/canary-islands\/province-of-tenerife\/candelaria\/candelaria-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T11:15:25","modified_gmt":"2025-07-23T11:15:25","slug":"candelaria-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/canary-islands\/province-of-tenerife\/candelaria\/candelaria-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Candelaria: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>Die K\u00fcche in Candelaria ist typisch kanarisch und reich an frischen, regionalen Zutaten. Besonders bekannt sind die \u201ePapas arrugadas\u201c \u2013 in Salzwasser gekochte kleine Kartoffeln mit der scharfen Mojo-Sauce in rot oder gr\u00fcn. Dazu werden oft Fischgerichte wie die \u201evieja\u201c (Papageifisch) oder \u201echerne\u201c serviert.<\/p>\n<p>Auch das \u201eGofio\u201c, ein ger\u00f6stetes Getreidemehl, geh\u00f6rt zur traditionellen K\u00fcche und wird in Suppen oder als Beilage gereicht. Beliebt sind auch Ziegenk\u00e4se aus der Region, tropische Fr\u00fcchte und regionale Weine von den H\u00e4ngen des Teide.<\/p>\n<p>In Candelaria gibt es zahlreiche Lokale mit authentischer K\u00fcche. Besonders empfehlenswert sind die Restaurants entlang der Uferpromenade, in denen man frische Meeresfr\u00fcchte mit Blick auf den Atlantik genie\u00dfen kann. Im Sommer finden zudem kulinarische Feste und M\u00e4rkte statt, bei denen lokale Spezialit\u00e4ten angeboten werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche in Candelaria ist typisch kanarisch und reich an frischen, regionalen Zutaten. Besonders bekannt sind die \u201ePapas arrugadas\u201c \u2013 in Salzwasser gekochte kleine Kartoffeln mit der scharfen Mojo-Sauce in rot oder gr\u00fcn. Dazu werden oft Fischgerichte wie die \u201evieja\u201c (Papageifisch) oder \u201echerne\u201c serviert. Auch das \u201eGofio\u201c, ein ger\u00f6stetes Getreidemehl, geh\u00f6rt zur traditionellen K\u00fcche und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30376,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-36150","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36150"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36150\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}