{"id":36227,"date":"2024-11-01T13:16:15","date_gmt":"2024-11-01T13:16:15","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/catalonia\/province-of-barcelona\/canovellas\/canovellas-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T11:16:31","modified_gmt":"2025-07-23T11:16:31","slug":"canovellas-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/catalonia\/province-of-barcelona\/canovellas\/canovellas-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Canovellas: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5255\" data-end=\"5277\">\n<p data-start=\"5279\" data-end=\"5590\">Die K\u00fcche von Canovelles ist typisch katalanisch: bodenst\u00e4ndig, saisonal und geschmacksintensiv. Zu den regionalen Spezialit\u00e4ten z\u00e4hlen &#8222;Botifarra amb mongetes&#8220; (gegrillte Wurst mit wei\u00dfen Bohnen), &#8222;Escalivada&#8220; (gegrilltes Gem\u00fcse) und &#8222;Cal\u00e7ots&#8220;, die besonders im Fr\u00fchling bei gro\u00dfen Grillfesten serviert werden.<\/p>\n<p data-start=\"5592\" data-end=\"5848\">Auch Fischgerichte, trotz der Lage im Inland, sind durch die N\u00e4he zum Mittelmeer Teil der lokalen Esskultur. Dazu geh\u00f6ren &#8222;Suquet de Peix&#8220; (Fischeintopf) oder \u201eAll i Oli\u201c-Gerichte. Als Dessert sind \u201eCrema Catalana\u201c und \u201eCoca de Llardons\u201c besonders beliebt.<\/p>\n<p data-start=\"5850\" data-end=\"6114\">Der st\u00e4dtische Markt und mehrere Wochenm\u00e4rkte bieten hervorragende Gelegenheiten, lokale Produkte zu entdecken. Zudem finden regelm\u00e4\u00dfig gastronomische Festivals und thematische Essensveranstaltungen statt, bei denen regionale Spezialit\u00e4ten im Mittelpunkt stehen.<\/p>\n<p data-start=\"6119\" data-end=\"6131\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Canovelles ist typisch katalanisch: bodenst\u00e4ndig, saisonal und geschmacksintensiv. Zu den regionalen Spezialit\u00e4ten z\u00e4hlen &#8222;Botifarra amb mongetes&#8220; (gegrillte Wurst mit wei\u00dfen Bohnen), &#8222;Escalivada&#8220; (gegrilltes Gem\u00fcse) und &#8222;Cal\u00e7ots&#8220;, die besonders im Fr\u00fchling bei gro\u00dfen Grillfesten serviert werden. Auch Fischgerichte, trotz der Lage im Inland, sind durch die N\u00e4he zum Mittelmeer Teil der lokalen Esskultur. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30388,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-36227","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36227"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36227\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}