{"id":36237,"date":"2024-11-01T13:16:06","date_gmt":"2024-11-01T13:16:06","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/murcia\/province-of-murcia\/canteras\/canteras-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T11:16:47","modified_gmt":"2025-07-23T11:16:47","slug":"canteras-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/murcia\/province-of-murcia\/canteras\/canteras-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Canteras: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5367\" data-end=\"5393\">\n<p data-start=\"5397\" data-end=\"5707\">Die Gastronomie in Canteras ist traditionell und bodenst\u00e4ndig, mit Einfl\u00fcssen aus der b\u00e4uerlichen K\u00fcche Murcias. Typische Gerichte sind <em data-start=\"5533\" data-end=\"5540\">migas<\/em> (ger\u00f6stete Brotkrumen mit Wurst oder Gem\u00fcse), <em data-start=\"5587\" data-end=\"5599\">zarangollo<\/em> (R\u00fchrei mit Zucchini und Zwiebeln) und <em data-start=\"5639\" data-end=\"5669\">arroz con conejo y caracoles<\/em> (Reis mit Kaninchen und Schnecken).<\/p>\n<p data-start=\"5709\" data-end=\"5940\">Fischgerichte wie <em data-start=\"5727\" data-end=\"5750\">caldero del Mar Menor<\/em> \u2013 ein Reistopf mit Knoblauch und Fisch \u2013 sind besonders in der K\u00fcstenn\u00e4he beliebt. Auch Tapas aus regionalen Produkten wie Ziegenk\u00e4se, Chorizo und eingelegtem Gem\u00fcse sind weit verbreitet.<\/p>\n<p data-start=\"5942\" data-end=\"6066\">S\u00fc\u00dfspeisen wie <em data-start=\"5957\" data-end=\"5970\">paparajotes<\/em> (in Teig frittierte Zitronenbl\u00e4tter mit Zucker und Zimt) runden das kulinarische Erlebnis ab.<\/p>\n<p data-start=\"6068\" data-end=\"6282\">Beliebte Lokale befinden sich sowohl direkt in Canteras als auch in Cartagena. Kleine Familienrestaurants und Bodegas bieten regionale Weine, frische Zutaten vom Markt und eine freundliche, entspannte Atmosph\u00e4re.<\/p>\n<p data-start=\"6287\" data-end=\"6299\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Gastronomie in Canteras ist traditionell und bodenst\u00e4ndig, mit Einfl\u00fcssen aus der b\u00e4uerlichen K\u00fcche Murcias. Typische Gerichte sind migas (ger\u00f6stete Brotkrumen mit Wurst oder Gem\u00fcse), zarangollo (R\u00fchrei mit Zucchini und Zwiebeln) und arroz con conejo y caracoles (Reis mit Kaninchen und Schnecken). Fischgerichte wie caldero del Mar Menor \u2013 ein Reistopf mit Knoblauch und Fisch [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30391,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-36237","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36237"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36237\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}