{"id":36389,"date":"2024-11-01T13:16:37","date_gmt":"2024-11-01T13:16:37","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/murcia\/province-of-murcia\/cartagena\/cartagena-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T11:18:58","modified_gmt":"2025-07-23T11:18:58","slug":"cartagena-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/murcia\/province-of-murcia\/cartagena\/cartagena-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Cartagena: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche Cartagenas ist typisch mediterran, reich an Fisch, Meeresfr\u00fcchten, Gem\u00fcse und Oliven\u00f6l. Eine der bekanntesten Spezialit\u00e4ten ist der <em>Caldero<\/em>, ein Reistopfgericht mit Fischbr\u00fche und Knoblauch-Aioli, das traditionell in gusseisernen Kesseln zubereitet wird. Ebenso beliebt sind <em>Marineras<\/em> \u2013 Tapas aus russischem Salat auf einer knusprigen Brotscheibe mit Anchovis.<\/p>\n<p>Typische Eint\u00f6pfe wie <em>Michirones<\/em> (mit Bohnen, Chorizo und Lorbeer) sowie Fleischgerichte mit regionalen Gew\u00fcrzen runden das Angebot ab. Naschkatzen kommen bei <em>Tortas de Pascua<\/em>, <em>Almendrados<\/em> oder dem bekannten Dessert <em>Pan de Calatrava<\/em> auf ihre Kosten.<\/p>\n<p>Besonders erw\u00e4hnenswert ist das Getr\u00e4nk <em>Caf\u00e9 Asi\u00e1tico<\/em> \u2013 ein Mix aus Espresso, Kondensmilch und Brandy, serviert in einem dekorativen Glas. Zahlreiche Restaurants und Bars, insbesondere entlang der Calle Mayor und der Marina, laden zum Genie\u00dfen lokaler Spezialit\u00e4ten ein. Regelm\u00e4\u00dfige Tapas-Routen und kulinarische Festivals machen Cartagena auch zur attraktiven Foodie-Destination.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche Cartagenas ist typisch mediterran, reich an Fisch, Meeresfr\u00fcchten, Gem\u00fcse und Oliven\u00f6l. Eine der bekanntesten Spezialit\u00e4ten ist der Caldero, ein Reistopfgericht mit Fischbr\u00fche und Knoblauch-Aioli, das traditionell in gusseisernen Kesseln zubereitet wird. Ebenso beliebt sind Marineras \u2013 Tapas aus russischem Salat auf einer knusprigen Brotscheibe mit Anchovis. Typische Eint\u00f6pfe wie Michirones (mit Bohnen, Chorizo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30415,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-36389","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36389","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36389"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/36389\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}