{"id":37027,"date":"2024-11-01T13:18:24","date_gmt":"2024-11-01T13:18:24","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/madrid\/province-of-madrid\/colmenar-viejo\/colmenar-viejo-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T11:28:57","modified_gmt":"2025-07-23T11:28:57","slug":"colmenar-viejo-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/madrid\/province-of-madrid\/colmenar-viejo\/colmenar-viejo-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Colmenar Viejo: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5049\" data-end=\"5075\">\n<p data-start=\"5079\" data-end=\"5332\">Die K\u00fcche Colmenar Viejos ist bodenst\u00e4ndig, deftig und voller Geschmack. Zu den typischen Gerichten z\u00e4hlen das \u201eCocido Madrile\u00f1o\u201c, ein Eintopf mit Kichererbsen, Fleisch und Gem\u00fcse, sowie \u201eMigas\u201c, eine Spezialit\u00e4t aus Brotkrumen, Knoblauch und Chorizo.<\/p>\n<p data-start=\"5336\" data-end=\"5577\">Besonders beliebt ist auch das Lammfleisch, das in vielen traditionellen Restaurants gegrillt oder geschmort serviert wird. Honig wird in verschiedenen Gerichten und Nachspeisen verwendet \u2013 ein echtes kulinarisches Markenzeichen der Stadt.<\/p>\n<p data-start=\"5581\" data-end=\"5898\">Empfehlenswerte Lokale sind das \u201eMes\u00f3n El Port\u00f3n\u201c, das f\u00fcr seine traditionelle K\u00fcche bekannt ist, sowie das \u201eRestaurante La Maquina de Colmenar\u201c, das gehobene spanische K\u00fcche anbietet. Dar\u00fcber hinaus finden regelm\u00e4\u00dfig gastronomische Wochen und M\u00e4rkte statt, bei denen Besucher lokale Spezialit\u00e4ten entdecken k\u00f6nnen.<\/p>\n<p data-start=\"5905\" data-end=\"5917\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche Colmenar Viejos ist bodenst\u00e4ndig, deftig und voller Geschmack. Zu den typischen Gerichten z\u00e4hlen das \u201eCocido Madrile\u00f1o\u201c, ein Eintopf mit Kichererbsen, Fleisch und Gem\u00fcse, sowie \u201eMigas\u201c, eine Spezialit\u00e4t aus Brotkrumen, Knoblauch und Chorizo. Besonders beliebt ist auch das Lammfleisch, das in vielen traditionellen Restaurants gegrillt oder geschmort serviert wird. Honig wird in verschiedenen Gerichten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30529,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-37027","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/37027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37027"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/37027\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}