{"id":37299,"date":"2024-11-01T13:19:44","date_gmt":"2024-11-01T13:19:44","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/basque-country\/province-of-gipuzkoa\/donostia\/donostia-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T11:34:52","modified_gmt":"2025-07-23T11:34:52","slug":"donostia-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/basque-country\/province-of-gipuzkoa\/donostia\/donostia-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Donostia: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Donostia ist weltber\u00fchmt. Die Stadt beherbergt einige der besten Restaurants Spaniens \u2013 darunter mehrere mit Michelin-Sternen ausgezeichnete H\u00e4user wie Arzak, Akelarre und Mugaritz. Gleichzeitig ist die Pintxos-Kultur (kleine Snacks, oft auf einer Brotscheibe serviert) ein fester Bestandteil des Alltagslebens.<\/p>\n<p>Typische Gerichte sind z.\u202fB. \u201eBacalao al pil-pil\u201c (Kabeljau mit Knoblauch\u00f6l-Emulsion), \u201eMarmitako\u201c (ein Eintopf mit Thunfisch und Kartoffeln) und die \u201eTxuleta\u201c \u2013 ein gro\u00dfes, perfekt gegrilltes Rinderkotelett. Als Getr\u00e4nke werden oft \u201eTxakoli\u201c, ein spritziger Wei\u00dfwein, oder baskischer Apfelwein gereicht.<\/p>\n<p>Die Altstadt ist voll von lebendigen Bars, in denen Besucher durch die Gassen schlendern und sich von Bar zu Bar durch die Pintxos kosten k\u00f6nnen. Zudem finden regelm\u00e4\u00dfig kulinarische Events und M\u00e4rkte statt, etwa im Mercado de la Bretxa oder in kleineren lokalen Food-Festivals.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Donostia ist weltber\u00fchmt. Die Stadt beherbergt einige der besten Restaurants Spaniens \u2013 darunter mehrere mit Michelin-Sternen ausgezeichnete H\u00e4user wie Arzak, Akelarre und Mugaritz. Gleichzeitig ist die Pintxos-Kultur (kleine Snacks, oft auf einer Brotscheibe serviert) ein fester Bestandteil des Alltagslebens. Typische Gerichte sind z.\u202fB. \u201eBacalao al pil-pil\u201c (Kabeljau mit Knoblauch\u00f6l-Emulsion), \u201eMarmitako\u201c (ein Eintopf [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30592,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-37299","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/37299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37299"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/37299\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}