{"id":38391,"date":"2024-11-01T13:23:27","date_gmt":"2024-11-01T13:23:27","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/andalusia\/province-of-seville\/guillena\/guillena-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T11:55:31","modified_gmt":"2025-07-23T11:55:31","slug":"guillena-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/andalusia\/province-of-seville\/guillena\/guillena-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Guillena: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die Gastronomie in Guillena ist ein Spiegel der andalusischen K\u00fcche: reich an Aromen, frisch und bodenst\u00e4ndig. Zu den regionalen Spezialit\u00e4ten z\u00e4hlen \u201eSalmorejo\u201c (eine kalte Tomatensuppe), \u201eAjo Blanco\u201c (Mandel-Knoblauch-Suppe) und gegrilltes Fleisch \u2013 oft vom Wild aus der Region.<\/p>\n<p>Auch Eint\u00f6pfe wie \u201eCocido Andaluz\u201c oder gebratene Schweinefleischgerichte sind beliebt. Besonders zur Festzeit werden s\u00fc\u00dfe Spezialit\u00e4ten wie \u201ePesti\u00f1os\u201c (mit Honig \u00fcberzogene Teigst\u00fccke) und \u201eRosquillas\u201c (frittierte Teigringe) serviert.<\/p>\n<p>Zahlreiche Bars und Restaurants servieren Tapas mit regionalem Flair. Kulinarische Veranstaltungen und M\u00e4rkte f\u00f6rdern zudem den Austausch zwischen Produzenten und Besuchern. Die \u201eJornadas Gastron\u00f3micas\u201c sind ein kulinarisches Highlight im Jahreskalender.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Gastronomie in Guillena ist ein Spiegel der andalusischen K\u00fcche: reich an Aromen, frisch und bodenst\u00e4ndig. Zu den regionalen Spezialit\u00e4ten z\u00e4hlen \u201eSalmorejo\u201c (eine kalte Tomatensuppe), \u201eAjo Blanco\u201c (Mandel-Knoblauch-Suppe) und gegrilltes Fleisch \u2013 oft vom Wild aus der Region. Auch Eint\u00f6pfe wie \u201eCocido Andaluz\u201c oder gebratene Schweinefleischgerichte sind beliebt. Besonders zur Festzeit werden s\u00fc\u00dfe Spezialit\u00e4ten wie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30793,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-38391","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38391"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38391\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}