{"id":38598,"date":"2024-11-01T13:24:05","date_gmt":"2024-11-01T13:24:05","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/madrid\/province-of-madrid\/humanes-de-madrid\/humanes-de-madrid-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T11:59:15","modified_gmt":"2025-07-23T11:59:15","slug":"humanes-de-madrid-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/madrid\/province-of-madrid\/humanes-de-madrid\/humanes-de-madrid-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Humanes de Madrid: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"4820\" data-end=\"4842\">\n<p data-start=\"4844\" data-end=\"5158\">Die Gastronomie in Humanes de Madrid ist typisch kastilisch \u2013 deftig, herzhaft und bodenst\u00e4ndig. Zu den bekanntesten Gerichten z\u00e4hlen der \u201eCocido Madrile\u00f1o\u201c (ein Kichererbseneintopf mit verschiedenen Fleischsorten), \u201eCallos a la madrile\u00f1a\u201c (Kutteln in pikanter Sauce) sowie die allseits beliebte Tortilla Espa\u00f1ola.<\/p>\n<p data-start=\"5160\" data-end=\"5427\">Auf M\u00e4rkten und bei Festen gibt es eine Vielzahl traditioneller Leckereien, etwa Churros mit hei\u00dfer Schokolade, Empanadas oder s\u00fc\u00dfe Geb\u00e4ckst\u00fccke wie Rosquillas. Fleisch und Wurstprodukte aus der Region sind besonders hochwertig, ebenso wie lokale Weine und Oliven\u00f6le.<\/p>\n<p data-start=\"5429\" data-end=\"5663\">Empfehlenswerte Restaurants in der Stadt sind \u201eAsador de Enrique\u201c f\u00fcr gegrillte Spezialit\u00e4ten und \u201eMes\u00f3n Los Rosales\u201c f\u00fcr Tapas und klassische kastilische K\u00fcche. Auch moderne Caf\u00e9s und kleine Bistros erg\u00e4nzen das kulinarische Angebot.<\/p>\n<p data-start=\"5665\" data-end=\"5675\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Gastronomie in Humanes de Madrid ist typisch kastilisch \u2013 deftig, herzhaft und bodenst\u00e4ndig. Zu den bekanntesten Gerichten z\u00e4hlen der \u201eCocido Madrile\u00f1o\u201c (ein Kichererbseneintopf mit verschiedenen Fleischsorten), \u201eCallos a la madrile\u00f1a\u201c (Kutteln in pikanter Sauce) sowie die allseits beliebte Tortilla Espa\u00f1ola. Auf M\u00e4rkten und bei Festen gibt es eine Vielzahl traditioneller Leckereien, etwa Churros mit [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30826,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-38598","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38598"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38598\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}