{"id":38618,"date":"2024-11-01T13:24:12","date_gmt":"2024-11-01T13:24:12","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/balearic-islands\/province-of-ibiza\/ibiza\/ibiza-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T11:59:52","modified_gmt":"2025-07-23T11:59:52","slug":"ibiza-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/balearic-islands\/province-of-ibiza\/ibiza\/ibiza-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Ibiza: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die ibizenkische K\u00fcche ist bodenst\u00e4ndig, herzhaft und vom Meer gepr\u00e4gt. Frischer Fisch, Lamm, Wildkr\u00e4uter, Oliven\u00f6l und lokale K\u00e4sesorten bilden die Grundlage vieler Gerichte. Besonders bekannt ist das Gericht \u201eBullit de Peix\u201c \u2013 ein Eintopf aus fangfrischem Fisch mit Kartoffeln und Safranreis.<\/p>\n<p>Zum Nachtisch genie\u00dft man gerne \u201eFla\u00f3\u201c, eine K\u00e4se-Minz-Tarte, oder \u201eGreixonera\u201c, ein Brotpudding mit Zimt. Beliebte Getr\u00e4nke sind der lokale Kr\u00e4uterlik\u00f6r \u201eHierbas Ibicencas\u201c und Weine von der Insel.<\/p>\n<p>Kulinarisch hat die Stadt auch auf internationalem Niveau viel zu bieten: Von traditionellen Tapas-Bars \u00fcber gehobene Restaurants bis hin zu Street-Food-M\u00e4rkten finden Gourmets alles, was das Herz begehrt. Das gastronomische Festival \u201eIbiza Sabor\u201c im Fr\u00fchling und Herbst ist ein Highlight f\u00fcr Genie\u00dfer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die ibizenkische K\u00fcche ist bodenst\u00e4ndig, herzhaft und vom Meer gepr\u00e4gt. Frischer Fisch, Lamm, Wildkr\u00e4uter, Oliven\u00f6l und lokale K\u00e4sesorten bilden die Grundlage vieler Gerichte. Besonders bekannt ist das Gericht \u201eBullit de Peix\u201c \u2013 ein Eintopf aus fangfrischem Fisch mit Kartoffeln und Safranreis. Zum Nachtisch genie\u00dft man gerne \u201eFla\u00f3\u201c, eine K\u00e4se-Minz-Tarte, oder \u201eGreixonera\u201c, ein Brotpudding mit Zimt. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30832,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-38618","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38618"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38618\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}