{"id":38696,"date":"2024-11-01T13:24:29","date_gmt":"2024-11-01T13:24:29","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/canary-islands\/province-of-gran-canaria\/ingenio\/ingenio-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T12:01:50","modified_gmt":"2025-07-23T12:01:50","slug":"ingenio-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/canary-islands\/province-of-gran-canaria\/ingenio\/ingenio-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Ingenio: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Ingenio spiegelt die kulinarische Vielfalt der Kanarischen Inseln wider. Typische Gerichte sind \u201ePapas arrugadas\u201c (runzelige Salzkartoffeln) mit den ber\u00fchmten Mojo-Saucen, \u201eGofio\u201c (ger\u00f6stetes Getreidemehl) und \u201eRopa vieja\u201c (ein Eintopf aus Kichererbsen, Fleisch und Gem\u00fcse).<\/p>\n<p>Regionale Spezialit\u00e4ten wie Kaninchen in Salmorejo-Marinade oder gegrillter Ziegenk\u00e4se sind ein absolutes Muss f\u00fcr Feinschmecker. In den Restaurants rund um Ingenio und besonders in den H\u00f6hlenlokalen des Barranco de Guayadeque kann man die lokale K\u00fcche in einem einzigartigen Ambiente erleben.<\/p>\n<p>Desserts wie \u201eBienmesabe\u201c (eine s\u00fc\u00dfe Creme aus Mandeln und Honig) oder frische tropische Fr\u00fcchte runden das kulinarische Angebot ab. Lokale Weine und Rum erg\u00e4nzen das Angebot, und auf verschiedenen Food-Festivals k\u00f6nnen Besucher regionale Produkte probieren und kaufen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Ingenio spiegelt die kulinarische Vielfalt der Kanarischen Inseln wider. Typische Gerichte sind \u201ePapas arrugadas\u201c (runzelige Salzkartoffeln) mit den ber\u00fchmten Mojo-Saucen, \u201eGofio\u201c (ger\u00f6stetes Getreidemehl) und \u201eRopa vieja\u201c (ein Eintopf aus Kichererbsen, Fleisch und Gem\u00fcse). Regionale Spezialit\u00e4ten wie Kaninchen in Salmorejo-Marinade oder gegrillter Ziegenk\u00e4se sind ein absolutes Muss f\u00fcr Feinschmecker. In den Restaurants rund [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30847,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-38696","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38696","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38696"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38696\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30847"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}