{"id":38998,"date":"2024-11-01T13:25:16","date_gmt":"2024-11-01T13:25:16","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/catalonia\/province-of-girona\/la-escala\/la-escala-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T12:07:13","modified_gmt":"2025-07-23T12:07:13","slug":"la-escala-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/catalonia\/province-of-girona\/la-escala\/la-escala-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"La Escala: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5064\" data-end=\"5086\">\n<p data-start=\"5088\" data-end=\"5362\">Die K\u00fcche L\u2019Escalas ist gepr\u00e4gt von frischen Meeresfr\u00fcchten, traditionellen Fischgerichten und katalanischer Hausmannskost. Die ber\u00fchmten Anchovis von L\u2019Escala werden auf unterschiedliche Weise serviert \u2013 pur, in Oliven\u00f6l eingelegt oder als Tapas mit Tomatenbrot und Oliven.<\/p>\n<p data-start=\"5364\" data-end=\"5642\">Weitere typische Gerichte sind der \u201eSuquet de Peix\u201c (ein Fischragout), Paella mit Meeresfr\u00fcchten, gegrillte Tintenfische und \u201eFideu\u00e0\u201c \u2013 eine Nudelvariante der Paella. S\u00fc\u00dfspeisen wie \u201eCoca de Sant Joan\u201c oder \u201eBunyols\u201c (frittierte Teigb\u00e4llchen) runden das kulinarische Angebot ab.<\/p>\n<p data-start=\"5644\" data-end=\"5888\">Zahlreiche Restaurants, darunter auch familiengef\u00fchrte Betriebe, legen Wert auf regionale Zutaten. Das kulinarische Jahr wird durch M\u00e4rkte, Degustationsabende und gastronomische Wochen begleitet \u2013 ideal f\u00fcr Feinschmecker und Eventorganisatoren.<\/p>\n<p data-start=\"5893\" data-end=\"5903\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche L\u2019Escalas ist gepr\u00e4gt von frischen Meeresfr\u00fcchten, traditionellen Fischgerichten und katalanischer Hausmannskost. Die ber\u00fchmten Anchovis von L\u2019Escala werden auf unterschiedliche Weise serviert \u2013 pur, in Oliven\u00f6l eingelegt oder als Tapas mit Tomatenbrot und Oliven. Weitere typische Gerichte sind der \u201eSuquet de Peix\u201c (ein Fischragout), Paella mit Meeresfr\u00fcchten, gegrillte Tintenfische und \u201eFideu\u00e0\u201c \u2013 eine Nudelvariante [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30892,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-38998","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38998","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38998"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38998\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30892"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}