{"id":39078,"date":"2024-11-01T13:25:30","date_gmt":"2024-11-01T13:25:30","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/canary-islands\/province-of-tenerife\/la-matanza-de-acentejo\/la-matanza-de-acentejo-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T12:08:58","modified_gmt":"2025-07-23T12:08:58","slug":"la-matanza-de-acentejo-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/canary-islands\/province-of-tenerife\/la-matanza-de-acentejo\/la-matanza-de-acentejo-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"La Matanza de Acentejo: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>Die Gastronomie von La Matanza ist rustikal, deftig und reich an Geschmack. Typisch sind Gerichte wie \u201ePapas arrugadas\u201c (Salzkartoffeln mit Mojo-Sauce), gegrilltes Ziegenfleisch und \u201eGofio\u201c \u2013 ger\u00f6stetes Getreidemehl, das sowohl in s\u00fc\u00dfen als auch herzhaften Speisen verwendet wird.<\/p>\n<p>Ein Highlight der Region sind die lokalen Weine, insbesondere die kr\u00e4ftigen Rotweine. Viele Restaurants bieten Men\u00fcs an, die speziell auf Weinbegleitung abgestimmt sind.<\/p>\n<p>Empfehlenswerte Lokale sind unter anderem das \u201eBodeg\u00f3n El Templete\u201c und \u201eCasa Juan\u201c, die beide auf traditionelle kanarische K\u00fcche spezialisiert sind. Die j\u00e4hrliche Wein- und Gastronomiemesse zieht Genie\u00dfer aus der ganzen Insel an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Gastronomie von La Matanza ist rustikal, deftig und reich an Geschmack. Typisch sind Gerichte wie \u201ePapas arrugadas\u201c (Salzkartoffeln mit Mojo-Sauce), gegrilltes Ziegenfleisch und \u201eGofio\u201c \u2013 ger\u00f6stetes Getreidemehl, das sowohl in s\u00fc\u00dfen als auch herzhaften Speisen verwendet wird. Ein Highlight der Region sind die lokalen Weine, insbesondere die kr\u00e4ftigen Rotweine. Viele Restaurants bieten Men\u00fcs an, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":30907,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-39078","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39078"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39078\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}