{"id":39791,"date":"2024-11-01T13:27:39","date_gmt":"2024-11-01T13:27:39","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/murcia\/province-of-murcia\/los-alcazares\/los-alcazares-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T12:21:46","modified_gmt":"2025-07-23T12:21:46","slug":"los-alcazares-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/murcia\/province-of-murcia\/los-alcazares\/los-alcazares-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Los Alc\u00e1zares: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5823\" data-end=\"5845\">\n<p data-start=\"5847\" data-end=\"6232\">Die K\u00fcche von Los Alc\u00e1zares ist reich an Aromen des Mittelmeers und spiegelt die kulinarischen Traditionen der Region Murcia wider. Besonders bekannt ist der <em data-start=\"6005\" data-end=\"6023\">Caldero Murciano<\/em>, ein w\u00fcrziges Reisgericht mit Fisch, das typischerweise im Eisenkessel zubereitet wird. Eine lokale Spezialit\u00e4t ist auch <em data-start=\"6145\" data-end=\"6153\">Mojama<\/em>, luftgetrockneter Thunfisch, der d\u00fcnn geschnitten als Vorspeise serviert wird.<\/p>\n<p data-start=\"6234\" data-end=\"6550\">Fangfrischer Fisch, Meeresfr\u00fcchte, Oliven\u00f6l und Gem\u00fcse spielen in der K\u00fcche eine zentrale Rolle. Beliebte Tapas sind <em data-start=\"6351\" data-end=\"6371\">Pulpo a la gallega<\/em>, <em data-start=\"6373\" data-end=\"6384\">Marineras<\/em> (ein typischer Snack mit russischem Salat auf Brot mit Anchovis) und <em data-start=\"6454\" data-end=\"6473\">Ensalada Murciana<\/em>, ein einfacher, aber k\u00f6stlicher Tomatensalat mit Ei, Zwiebeln und Thunfisch.<\/p>\n<p data-start=\"6552\" data-end=\"6880\">Empfehlenswerte Restaurants sind unter anderem das traditionelle <em data-start=\"6617\" data-end=\"6645\">Restaurante La Encarnaci\u00f3n<\/em>, das moderne <em data-start=\"6659\" data-end=\"6672\">La Tropical<\/em> oder <em data-start=\"6678\" data-end=\"6691\">El Patio II<\/em>, das f\u00fcr seinen Fisch und seine Paellas bekannt ist. In den Sommermonaten finden regelm\u00e4\u00dfig Gastronomiefeste statt, bei denen Besucher die Vielfalt der regionalen K\u00fcche entdecken k\u00f6nnen.<\/p>\n<p data-start=\"6885\" data-end=\"6897\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Los Alc\u00e1zares ist reich an Aromen des Mittelmeers und spiegelt die kulinarischen Traditionen der Region Murcia wider. Besonders bekannt ist der Caldero Murciano, ein w\u00fcrziges Reisgericht mit Fisch, das typischerweise im Eisenkessel zubereitet wird. Eine lokale Spezialit\u00e4t ist auch Mojama, luftgetrockneter Thunfisch, der d\u00fcnn geschnitten als Vorspeise serviert wird. Fangfrischer Fisch, Meeresfr\u00fcchte, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31024,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-39791","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39791","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39791"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39791\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}