{"id":40041,"date":"2024-11-01T13:28:21","date_gmt":"2024-11-01T13:28:21","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/province-of-cantabria\/maliano\/maliano-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T12:27:14","modified_gmt":"2025-07-23T12:27:14","slug":"maliano-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/province-of-cantabria\/maliano\/maliano-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Malia\u00f1o: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5472\" data-end=\"5498\">\n<p data-start=\"5500\" data-end=\"5881\">Die kulinarische Vielfalt Malia\u00f1os steht exemplarisch f\u00fcr die K\u00fcche Kantabriens, die auf frischen Produkten aus Meer und Gebirge basiert. Besonders beliebt sind <em data-start=\"5661\" data-end=\"5668\">Rabas<\/em> (frittierte Tintenfischstreifen), die typischerweise in Tapasform serviert werden. Auch der <em data-start=\"5761\" data-end=\"5778\">Cocido Monta\u00f1\u00e9s<\/em>, ein herzhafter Eintopf mit wei\u00dfen Bohnen, Wurst und Gr\u00fcnkohl, geh\u00f6rt zu den traditionellen Gerichten.<\/p>\n<p data-start=\"5883\" data-end=\"6250\">Fisch und Meeresfr\u00fcchte spielen eine zentrale Rolle \u2013 etwa frische Sardellen (<em data-start=\"5961\" data-end=\"5985\">anchoas del Cant\u00e1brico<\/em>), Thunfisch (<em data-start=\"5999\" data-end=\"6017\">bonito del norte<\/em>) und Seehecht (<em data-start=\"6033\" data-end=\"6042\">merluza<\/em>), die in vielen lokalen Restaurants auf verschiedenste Weise zubereitet werden. Die B\u00e4ckereien der Region sind bekannt f\u00fcr <em data-start=\"6166\" data-end=\"6183\">Quesada Pasiega<\/em> und <em data-start=\"6188\" data-end=\"6203\">Sobao Pasiego<\/em>, zwei s\u00fc\u00dfe Spezialit\u00e4ten mit langer Tradition.<\/p>\n<p data-start=\"6252\" data-end=\"6586\">Empfehlenswerte Lokale in Malia\u00f1o sind das <em data-start=\"6295\" data-end=\"6319\">Restaurante La Ventana<\/em>, das auf traditionelle K\u00fcche mit modernen Akzenten setzt, sowie <em data-start=\"6384\" data-end=\"6395\">El Gale\u00f3n<\/em>, ein beliebter Treffpunkt f\u00fcr Tapas und Weinliebhaber. Regionale M\u00e4rkte und kulinarische Feste bieten Besuchern zus\u00e4tzlich die M\u00f6glichkeit, lokale Produkte direkt von Erzeugern zu entdecken.<\/p>\n<p data-start=\"6591\" data-end=\"6603\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die kulinarische Vielfalt Malia\u00f1os steht exemplarisch f\u00fcr die K\u00fcche Kantabriens, die auf frischen Produkten aus Meer und Gebirge basiert. Besonders beliebt sind Rabas (frittierte Tintenfischstreifen), die typischerweise in Tapasform serviert werden. Auch der Cocido Monta\u00f1\u00e9s, ein herzhafter Eintopf mit wei\u00dfen Bohnen, Wurst und Gr\u00fcnkohl, geh\u00f6rt zu den traditionellen Gerichten. Fisch und Meeresfr\u00fcchte spielen eine zentrale [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31075,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-40041","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40041"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40041\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}