{"id":40082,"date":"2024-11-01T13:28:28","date_gmt":"2024-11-01T13:28:28","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/andalusia\/province-of-jaen\/mancha-real\/mancha-real-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T12:27:54","modified_gmt":"2025-07-23T12:27:54","slug":"mancha-real-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/andalusia\/province-of-jaen\/mancha-real\/mancha-real-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Mancha Real: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Mancha Real ist eine Ode an die andalusische Bodenst\u00e4ndigkeit und den Einsatz des ber\u00fchmten Oliven\u00f6ls. Typische Gerichte sind unter anderem <em>andrajos<\/em> (ein Eintopf mit Wild oder Fisch und hausgemachter Pasta), <em>pipirrana<\/em> (ein frischer Gem\u00fcsesalat) und <em>ajo blanco<\/em>, eine kalte Suppe mit Mandeln und Knoblauch.<\/p>\n<p>Traditionelle Tapas sind in den zahlreichen Bars und Restaurants allgegenw\u00e4rtig \u2013 von gegrilltem Fleisch \u00fcber Chorizo bis hin zu Schafsk\u00e4se aus der Region. Besonders empfehlenswert sind die regionalen Oliven und das frische Brot, das oft noch in Holz\u00f6fen gebacken wird.<\/p>\n<p>F\u00fcr Naschkatzen bietet Mancha Real typische S\u00fc\u00dfspeisen wie <em>gachas dulces<\/em> oder <em>roscos de vino<\/em>. Empfehlenswerte Lokale sind das \u201eRestaurante El Cruce\u201c, bekannt f\u00fcr seine rustikale K\u00fcche, und das \u201eBar Rinconcillo\u201c mit einer breiten Auswahl an Tapas und gem\u00fctlicher Atmosph\u00e4re.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Mancha Real ist eine Ode an die andalusische Bodenst\u00e4ndigkeit und den Einsatz des ber\u00fchmten Oliven\u00f6ls. Typische Gerichte sind unter anderem andrajos (ein Eintopf mit Wild oder Fisch und hausgemachter Pasta), pipirrana (ein frischer Gem\u00fcsesalat) und ajo blanco, eine kalte Suppe mit Mandeln und Knoblauch. Traditionelle Tapas sind in den zahlreichen Bars und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31081,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-40082","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40082"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40082\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}