{"id":40158,"date":"2024-11-01T13:28:49","date_gmt":"2024-11-01T13:28:49","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/catalonia\/province-of-barcelona\/manresa\/manresa-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T12:29:13","modified_gmt":"2025-07-23T12:29:13","slug":"manresa-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/catalonia\/province-of-barcelona\/manresa\/manresa-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Manresa: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5432\" data-end=\"5456\">\n<p data-start=\"5460\" data-end=\"5743\">Die K\u00fcche Manresas ist typisch katalanisch: herzhaft, saisonal und stark von lokalen Produkten gepr\u00e4gt. Klassiker sind &#8222;escudella i carn d\u2019olla&#8220; (Eintopf aus Fleisch und Gem\u00fcse), \u201ebotifarra\u201c (Wurst) mit wei\u00dfen Bohnen, und \u201epa amb tom\u00e0quet\u201c, ger\u00f6stetes Brot mit Tomate und Oliven\u00f6l.<\/p>\n<p data-start=\"5747\" data-end=\"6026\">S\u00fc\u00dfspeisen wie \u201ecoca de llardons\u201c (Bl\u00e4tterteig mit Schmalz und Pinienkernen) oder \u201epanellets\u201c (kleine Marzipangeb\u00e4ckst\u00fccke) sind besonders in der Festzeit beliebt. Die lokalen Wochenm\u00e4rkte, allen voran der Mercat de Puigmercadal, bieten ein authentisches Erlebnis f\u00fcr Genie\u00dfer.<\/p>\n<p data-start=\"6030\" data-end=\"6307\">Kulinarisch ambitionierte Besucher finden in Manresa auch kreative Restaurants, die traditionelle Rezepte modern interpretieren. Empfehlenswerte Lokale sind z.B. das \u201eCanonge\u201c, \u201eAligu\u00e9\u201c oder das stylische \u201eMagenta\u201c, die regionale Zutaten mit zeitgen\u00f6ssischer K\u00fcche verbinden.<\/p>\n<p data-start=\"6314\" data-end=\"6326\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche Manresas ist typisch katalanisch: herzhaft, saisonal und stark von lokalen Produkten gepr\u00e4gt. Klassiker sind &#8222;escudella i carn d\u2019olla&#8220; (Eintopf aus Fleisch und Gem\u00fcse), \u201ebotifarra\u201c (Wurst) mit wei\u00dfen Bohnen, und \u201epa amb tom\u00e0quet\u201c, ger\u00f6stetes Brot mit Tomate und Oliven\u00f6l. S\u00fc\u00dfspeisen wie \u201ecoca de llardons\u201c (Bl\u00e4tterteig mit Schmalz und Pinienkernen) oder \u201epanellets\u201c (kleine Marzipangeb\u00e4ckst\u00fccke) sind [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31093,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-40158","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40158"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40158\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}