{"id":40317,"date":"2024-11-01T13:29:26","date_gmt":"2024-11-01T13:29:26","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/andalusia\/province-of-jaen\/martos\/martos-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T12:32:11","modified_gmt":"2025-07-23T12:32:11","slug":"martos-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/andalusia\/province-of-jaen\/martos\/martos-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Martos: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Martos ist eng mit dem Oliven\u00f6l verkn\u00fcpft \u2013 nahezu jedes Gericht wird damit zubereitet. Typische Speisen sind <em>pipirrana<\/em> (kalter Salat aus Tomaten, Paprika und Thunfisch), <em>andrajos<\/em> (eine Art Teig-Nudelgericht mit Fleisch und Gem\u00fcse) und <em>migas<\/em> (gebratene Brotkrumen mit Chorizo).<\/p>\n<p>Zur Olivenerntezeit gibt es besondere Men\u00fcs und Verkostungen. Typische S\u00fc\u00dfspeisen wie <em>roscos de vino<\/em>, <em>empanadillas<\/em> oder <em>pesti\u00f1os<\/em> sind vor allem w\u00e4hrend der Festtage beliebt. Die K\u00fcche ist rustikal, aromatisch und basiert auf lokalen Produkten.<\/p>\n<p>Martos verf\u00fcgt \u00fcber zahlreiche Restaurants und Tapas-Bars, wie das beliebte \u201eTaberna Casa Antonio\u201c oder \u201eLa Cueva de la Pe\u00f1a\u201c. Diese bieten nicht nur authentische K\u00fcche, sondern auch ein geselliges Ambiente, das typisch f\u00fcr Andalusien ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Martos ist eng mit dem Oliven\u00f6l verkn\u00fcpft \u2013 nahezu jedes Gericht wird damit zubereitet. Typische Speisen sind pipirrana (kalter Salat aus Tomaten, Paprika und Thunfisch), andrajos (eine Art Teig-Nudelgericht mit Fleisch und Gem\u00fcse) und migas (gebratene Brotkrumen mit Chorizo). Zur Olivenerntezeit gibt es besondere Men\u00fcs und Verkostungen. Typische S\u00fc\u00dfspeisen wie roscos de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31120,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-40317","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40317","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40317"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40317\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}