{"id":41420,"date":"2024-11-01T13:34:16","date_gmt":"2024-11-01T13:34:16","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/novelda\/novelda-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T12:50:33","modified_gmt":"2025-07-23T12:50:33","slug":"novelda-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/valencia\/province-of-alicante\/novelda\/novelda-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Novelda: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5024\" data-end=\"5048\">\n<p data-start=\"5052\" data-end=\"5341\">Die K\u00fcche von Novelda ist ein wahres Fest f\u00fcr die Sinne und basiert auf den reichen landwirtschaftlichen Produkten der Region. Ein typisches Gericht ist die <strong data-start=\"5209\" data-end=\"5222\">Gachamiga<\/strong>, ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht aus Mehl, Knoblauch und Oliven\u00f6l, das oft bei Dorffesten zubereitet wird.<\/p>\n<p data-start=\"5345\" data-end=\"5634\">Ebenfalls beliebt ist das <strong data-start=\"5371\" data-end=\"5445\">Reisgericht mit Kaninchen und Schnecken (arroz con conejo y caracoles)<\/strong>, das die rustikalen Aromen der Region perfekt vereint. Als Desserts werden <strong data-start=\"5521\" data-end=\"5547\">Mandelt\u00f6rtchen, Turr\u00f3n<\/strong> und <strong data-start=\"5552\" data-end=\"5567\">Anis-Geb\u00e4ck<\/strong> angeboten, oft in Verbindung mit einem Glas lokalem Dessertwein.<\/p>\n<p data-start=\"5638\" data-end=\"5910\">Novelda ist bekannt f\u00fcr die <strong data-start=\"5666\" data-end=\"5686\">Safranproduktion<\/strong>, und dieser edle Rohstoff spielt auch in vielen Gerichten eine Rolle. Lokale M\u00e4rkte und gastronomische Feste wie die \u201eRuta de la Tapa\u201c bieten ideale Gelegenheiten, sich durch die kulinarischen K\u00f6stlichkeiten zu probieren.<\/p>\n<p data-start=\"5917\" data-end=\"5929\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Novelda ist ein wahres Fest f\u00fcr die Sinne und basiert auf den reichen landwirtschaftlichen Produkten der Region. Ein typisches Gericht ist die Gachamiga, ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht aus Mehl, Knoblauch und Oliven\u00f6l, das oft bei Dorffesten zubereitet wird. Ebenfalls beliebt ist das Reisgericht mit Kaninchen und Schnecken (arroz con conejo y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31297,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-41420","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41420"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41420\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}