{"id":41613,"date":"2024-11-01T13:34:58","date_gmt":"2024-11-01T13:34:58","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/extremadura\/province-of-badajoz\/olivenza\/olivenza-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T12:53:43","modified_gmt":"2025-07-23T12:53:43","slug":"olivenza-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/extremadura\/province-of-badajoz\/olivenza\/olivenza-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Olivenza: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"4943\" data-end=\"4967\">\n<p data-start=\"4971\" data-end=\"5254\">Die Gastronomie von Olivenza ist reichhaltig und eine geschmackvolle Mischung aus spanischen und portugiesischen Einfl\u00fcssen. Typische Gerichte sind die \u201eMigas Extreme\u00f1as\u201c \u2013 gebratene Brotkrumen mit Knoblauch und Speck \u2013 oder \u201eCaldereta de Cordero\u201c, ein traditioneller Lamm-Eintopf.<\/p>\n<p data-start=\"5256\" data-end=\"5522\">Der \u201eBacalao dorado\u201c \u2013 ein Gericht mit Stockfisch, Eiern und Kartoffeln \u2013 zeigt den portugiesischen Einfluss. Besonders beliebt sind auch die K\u00e4sespezialit\u00e4ten der Region, allen voran die cremige \u201eTorta del Casar\u201c, die oft mit frisch gebackenem Brot serviert wird.<\/p>\n<p data-start=\"5524\" data-end=\"5799\">Oliven\u00f6l ist eine zentrale Zutat in der lokalen K\u00fcche, sowohl in warmen Speisen als auch in Salaten und Tapas. Wer S\u00fc\u00dfes mag, sollte die regionalen Backwaren wie \u201eBollos dormidos\u201c probieren. Regelm\u00e4\u00dfige Gastronomiefeste bieten Gelegenheit, diese Spezialit\u00e4ten zu entdecken.<\/p>\n<p data-start=\"5804\" data-end=\"5816\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Gastronomie von Olivenza ist reichhaltig und eine geschmackvolle Mischung aus spanischen und portugiesischen Einfl\u00fcssen. Typische Gerichte sind die \u201eMigas Extreme\u00f1as\u201c \u2013 gebratene Brotkrumen mit Knoblauch und Speck \u2013 oder \u201eCaldereta de Cordero\u201c, ein traditioneller Lamm-Eintopf. Der \u201eBacalao dorado\u201c \u2013 ein Gericht mit Stockfisch, Eiern und Kartoffeln \u2013 zeigt den portugiesischen Einfluss. Besonders beliebt sind [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31324,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-41613","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41613"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41613\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31324"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}