{"id":41660,"date":"2024-11-01T13:35:09","date_gmt":"2024-11-01T13:35:09","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/basque-country\/province-of-gipuzkoa\/onate\/onate-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T12:54:32","modified_gmt":"2025-07-23T12:54:32","slug":"onate-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/basque-country\/province-of-gipuzkoa\/onate\/onate-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"O\u00f1ate: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche O\u00f1ates ist tief in der baskischen Gastronomietradition verwurzelt und setzt auf frische, regionale Zutaten. Typische Gerichte sind z.\u202fB. \u201eBacalao al pil-pil\u201c (Kabeljau in Knoblauch-\u00d6l-Sauce), Lammbraten und nat\u00fcrlich eine gro\u00dfe Auswahl an Pintxos \u2013 kleine baskische H\u00e4ppchen.<\/p>\n<p>Eine lokale Spezialit\u00e4t ist der Idiazabal-K\u00e4se, ein gereifter Schafsk\u00e4se mit rauchigem Aroma. Viele Bauernh\u00f6fe in der Umgebung bieten F\u00fchrungen und Verkostungen an.<\/p>\n<p>In der Altstadt finden sich mehrere gem\u00fctliche Restaurants und Tavernen, darunter auch einige mit gehobener K\u00fcche. J\u00e4hrlich finden kulinarische Veranstaltungen statt, bei denen regionale Produkte und traditionelle Rezepte im Mittelpunkt stehen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche O\u00f1ates ist tief in der baskischen Gastronomietradition verwurzelt und setzt auf frische, regionale Zutaten. Typische Gerichte sind z.\u202fB. \u201eBacalao al pil-pil\u201c (Kabeljau in Knoblauch-\u00d6l-Sauce), Lammbraten und nat\u00fcrlich eine gro\u00dfe Auswahl an Pintxos \u2013 kleine baskische H\u00e4ppchen. Eine lokale Spezialit\u00e4t ist der Idiazabal-K\u00e4se, ein gereifter Schafsk\u00e4se mit rauchigem Aroma. Viele Bauernh\u00f6fe in der Umgebung [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31330,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-41660","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41660"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41660\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}