{"id":41750,"date":"2024-11-01T13:35:29","date_gmt":"2024-11-01T13:35:29","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/province-of-asturias\/oviedo\/oviedo-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T12:57:05","modified_gmt":"2025-07-23T12:57:05","slug":"oviedo-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/province-of-asturias\/oviedo\/oviedo-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Oviedo: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5195\" data-end=\"5221\">\n<p data-start=\"5225\" data-end=\"5597\">Die Gastronomie Oviedos ist herzhaft, bodenst\u00e4ndig und reich an regionalen Produkten. Ein Klassiker ist die <strong data-start=\"5333\" data-end=\"5353\">Fabada Asturiana<\/strong>, ein kr\u00e4ftiger Bohneneintopf mit Chorizo und Blutwurst. Ebenfalls sehr beliebt ist der <strong data-start=\"5441\" data-end=\"5452\">Cachopo<\/strong>, zwei mit Schinken und K\u00e4se gef\u00fcllte Rinderfilets, paniert und gebraten \u2013 eine \u00fcppige Spezialit\u00e4t, die in fast jedem Restaurant serviert wird.<\/p>\n<p data-start=\"5601\" data-end=\"5853\">Ein Muss in Oviedo ist der Genuss der traditionellen <strong data-start=\"5654\" data-end=\"5663\">Sidra<\/strong>. Diese Apfelweinvariante wird in speziellen <strong data-start=\"5708\" data-end=\"5721\">Sidrer\u00edas<\/strong> serviert, oft begleitet von kleinen Tapas. Das Einschenken aus gro\u00dfer H\u00f6he ist dabei ein wahres Ritual und kulturelles Spektakel.<\/p>\n<p data-start=\"5857\" data-end=\"6195\">Auf dem <strong data-start=\"5865\" data-end=\"5886\">Mercado El Font\u00e1n<\/strong> kann man frische regionale Produkte probieren \u2013 von K\u00e4se und Meeresfr\u00fcchten bis zu s\u00fc\u00dfen Spezialit\u00e4ten wie den <strong data-start=\"5998\" data-end=\"6012\">Carbayones<\/strong>, einem typischen Mandelgeb\u00e4ck mit Zuckerglasur. Die Stadt bietet zudem eine Vielzahl an charmanten Caf\u00e9s und modernen Gastronomiebetrieben, viele davon mit regionaler Auszeichnung.<\/p>\n<p data-start=\"6202\" data-end=\"6214\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Gastronomie Oviedos ist herzhaft, bodenst\u00e4ndig und reich an regionalen Produkten. Ein Klassiker ist die Fabada Asturiana, ein kr\u00e4ftiger Bohneneintopf mit Chorizo und Blutwurst. Ebenfalls sehr beliebt ist der Cachopo, zwei mit Schinken und K\u00e4se gef\u00fcllte Rinderfilets, paniert und gebraten \u2013 eine \u00fcppige Spezialit\u00e4t, die in fast jedem Restaurant serviert wird. Ein Muss in Oviedo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31351,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-41750","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41750","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41750"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41750\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}