{"id":42085,"date":"2024-11-01T13:36:51","date_gmt":"2024-11-01T13:36:51","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/andalusia\/province-of-cordoba\/penarroya-pueblonuevo\/penarroya-pueblonuevo-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T13:03:46","modified_gmt":"2025-07-23T13:03:46","slug":"penarroya-pueblonuevo-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/andalusia\/province-of-cordoba\/penarroya-pueblonuevo\/penarroya-pueblonuevo-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Pe\u00f1arroya-Pueblonuevo: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Pe\u00f1arroya-Pueblonuevo ist bodenst\u00e4ndig, herzhaft und stark von der andalusischen Landk\u00fcche gepr\u00e4gt. Typisch sind Gerichte wie <em>migas<\/em> (aus Brotkrumen, Knoblauch und Fleisch), <em>salmorejo<\/em> (eine kalte Tomatencreme mit Knoblauch und \u00d6l) oder deftige Eint\u00f6pfe mit H\u00fclsenfr\u00fcchten und Gem\u00fcse aus der Region.<\/p>\n<p>Das lokal produzierte Oliven\u00f6l ist von hoher Qualit\u00e4t und spielt eine zentrale Rolle in nahezu allen Rezepten. Auch Wildgerichte und traditionelle Fleischzubereitungen, oft vom Schwein oder Lamm, sind in der lokalen Gastronomie fest verankert. S\u00fc\u00dfspeisen wie <em>roscos de vino<\/em> oder <em>pesti\u00f1os<\/em> sind w\u00e4hrend der Festtage sehr beliebt.<\/p>\n<p>Lokale Tavernen und Restaurants bieten authentische kulinarische Erlebnisse, h\u00e4ufig mit saisonalen Zutaten und in famili\u00e4rem Ambiente. W\u00e4hrend der Feria oder bei speziellen Gastronomiefesten werden die traditionellen Speisen auch in Form von Tapas und Stra\u00dfenst\u00e4nden gefeiert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Pe\u00f1arroya-Pueblonuevo ist bodenst\u00e4ndig, herzhaft und stark von der andalusischen Landk\u00fcche gepr\u00e4gt. Typisch sind Gerichte wie migas (aus Brotkrumen, Knoblauch und Fleisch), salmorejo (eine kalte Tomatencreme mit Knoblauch und \u00d6l) oder deftige Eint\u00f6pfe mit H\u00fclsenfr\u00fcchten und Gem\u00fcse aus der Region. Das lokal produzierte Oliven\u00f6l ist von hoher Qualit\u00e4t und spielt eine zentrale Rolle [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31405,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-42085","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42085"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42085\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}