{"id":42512,"date":"2024-11-01T13:38:10","date_gmt":"2024-11-01T13:38:10","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/andalusia\/province-of-cordoba\/pozoblanco\/pozoblanco-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T13:10:40","modified_gmt":"2025-07-23T13:10:40","slug":"pozoblanco-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/andalusia\/province-of-cordoba\/pozoblanco\/pozoblanco-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Pozoblanco: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche Pozoblancos ist herzhaft, l\u00e4ndlich und stark von regionalen Produkten gepr\u00e4gt. Besonders im Mittelpunkt steht das iberische Schwein, aus dem nicht nur der ber\u00fchmte Schinken, sondern auch weitere Spezialit\u00e4ten wie Chorizo, Lomo oder Morcilla hergestellt werden. Diese Produkte sind oft auf lokalen M\u00e4rkten oder direkt bei Erzeugern erh\u00e4ltlich.<\/p>\n<p>Zu den typischen Gerichten z\u00e4hlen der \u201eSalmorejo\u201c \u2013 eine kalte Tomatencreme mit Knoblauch und Brot \u2013, der \u201eAjo blanco\u201c \u2013 eine Mandelsuppe \u2013 sowie herzhafte Eint\u00f6pfe mit H\u00fclsenfr\u00fcchten, Wild oder Pilzen. Auch der \u201eRabo de toro\u201c, ein geschmorter Ochsenschwanz, ist Teil der kulinarischen Tradition.<\/p>\n<p>Kulinarisch Interessierte finden in Pozoblanco zahlreiche Restaurants wie <strong>La Cepa<\/strong>, <strong>Casa Juani<\/strong> oder <strong>Taberna el Abanico<\/strong>, die regionale Spezialit\u00e4ten modern interpretieren. J\u00e4hrlich finden gastronomische Events und Tapas-Wettbewerbe statt, bei denen lokale K\u00f6che ihre Kreationen pr\u00e4sentieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche Pozoblancos ist herzhaft, l\u00e4ndlich und stark von regionalen Produkten gepr\u00e4gt. Besonders im Mittelpunkt steht das iberische Schwein, aus dem nicht nur der ber\u00fchmte Schinken, sondern auch weitere Spezialit\u00e4ten wie Chorizo, Lomo oder Morcilla hergestellt werden. Diese Produkte sind oft auf lokalen M\u00e4rkten oder direkt bei Erzeugern erh\u00e4ltlich. Zu den typischen Gerichten z\u00e4hlen der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31465,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-42512","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42512"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42512\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}