{"id":42938,"date":"2024-11-01T13:39:50","date_gmt":"2024-11-01T13:39:50","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/catalonia\/province-of-girona\/rosas\/rosas-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T13:19:48","modified_gmt":"2025-07-23T13:19:48","slug":"rosas-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/catalonia\/province-of-girona\/rosas\/rosas-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Rosas: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5567\" data-end=\"5589\">\n<p data-start=\"5591\" data-end=\"5942\">Die K\u00fcche von Roses ist gepr\u00e4gt von mediterranen Aromen, frischen Zutaten und der maritimen Lage. Typische Gerichte sind \u201eSuquet de Peix\u201c (ein Fischeintopf mit Kartoffeln und Knoblauch), \u201eFideu\u00e0\u201c (eine Art Paella mit Nudeln) und \u201eArroz Negro\u201c (schwarzer Reis mit Tintenfischtinte). Auch gegrillte Meeresfr\u00fcchte und Tapas geh\u00f6ren zur lokalen Esskultur.<\/p>\n<p data-start=\"5944\" data-end=\"6190\">Die Restaurants entlang der Uferpromenade und im alten Stadtkern servieren sowohl traditionelle katalanische als auch kreative moderne K\u00fcche. Besonders beliebt sind frischer Tintenfisch, Garnelen, Anchovis aus L\u2019Escala sowie hausgemachte Allioli.<\/p>\n<p data-start=\"6192\" data-end=\"6467\">Feinschmecker k\u00f6nnen sich auf saisonale Gastronomie-Festivals freuen, wie z.\u202fB. die \u201eCampanya del Peix de Roca\u201c im Fr\u00fchling, bei der Restaurants spezielle Men\u00fcs mit Felsfischen anbieten. Auch lokale M\u00e4rkte mit frischen Produkten aus der Region sind ein Paradies f\u00fcr Genie\u00dfer.<\/p>\n<p data-start=\"6472\" data-end=\"6484\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Roses ist gepr\u00e4gt von mediterranen Aromen, frischen Zutaten und der maritimen Lage. Typische Gerichte sind \u201eSuquet de Peix\u201c (ein Fischeintopf mit Kartoffeln und Knoblauch), \u201eFideu\u00e0\u201c (eine Art Paella mit Nudeln) und \u201eArroz Negro\u201c (schwarzer Reis mit Tintenfischtinte). Auch gegrillte Meeresfr\u00fcchte und Tapas geh\u00f6ren zur lokalen Esskultur. Die Restaurants entlang der Uferpromenade und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31720,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-42938","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42938","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42938"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42938\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}