{"id":43372,"date":"2024-11-01T13:41:26","date_gmt":"2024-11-01T13:41:26","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/catalonia\/province-of-barcelona\/san-celoni\/san-celoni-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T13:27:39","modified_gmt":"2025-07-23T13:27:39","slug":"san-celoni-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/catalonia\/province-of-barcelona\/san-celoni\/san-celoni-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"San Celoni: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p><\/strong><\/p>\n<p>Die Gastronomie von Sant Celoni ist typisch katalanisch und vereint mediterrane Leichtigkeit mit rustikalen Aromen der Berge. Zu den Spezialit\u00e4ten z\u00e4hlen \u201eBotifarra amb mongetes\u201c (Bratwurst mit wei\u00dfen Bohnen), \u201eEscudella\u201c (Eintopf mit Fleisch und Gem\u00fcse) sowie \u201ePa amb tom\u00e0quet\u201c (Brot mit Tomate und Oliven\u00f6l).<\/p>\n<p>Ein kulinarisches Aush\u00e4ngeschild war das Restaurant <strong>Can Fabes<\/strong>, das vom renommierten Chefkoch Santi Santamaria gef\u00fchrt wurde und als erstes Restaurant in Katalonien drei Michelin-Sterne erhielt. Auch wenn das Restaurant heute nicht mehr existiert, lebt seine Philosophie des Kochens mit lokalen Produkten in anderen Lokalen weiter.<\/p>\n<p>Regelm\u00e4\u00dfige gastronomische Veranstaltungen wie die \u201eFira de la Tardor\u201c oder Tapas-Festivals bieten Gelegenheit, regionale Spezialit\u00e4ten zu probieren. M\u00e4rkte und kleine L\u00e4den bieten lokale Weine, K\u00e4se, Honig und Wurstwaren an.<\/p>\n<p><strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Gastronomie von Sant Celoni ist typisch katalanisch und vereint mediterrane Leichtigkeit mit rustikalen Aromen der Berge. Zu den Spezialit\u00e4ten z\u00e4hlen \u201eBotifarra amb mongetes\u201c (Bratwurst mit wei\u00dfen Bohnen), \u201eEscudella\u201c (Eintopf mit Fleisch und Gem\u00fcse) sowie \u201ePa amb tom\u00e0quet\u201c (Brot mit Tomate und Oliven\u00f6l). Ein kulinarisches Aush\u00e4ngeschild war das Restaurant Can Fabes, das vom renommierten Chefkoch [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31786,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-43372","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/43372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43372"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/43372\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31786"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}