{"id":43681,"date":"2024-11-01T13:42:31","date_gmt":"2024-11-01T13:42:31","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/madrid\/province-of-madrid\/san-martin-de-valdeiglesias\/san-martin-de-valdeiglesias-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T13:34:00","modified_gmt":"2025-07-23T13:34:00","slug":"san-martin-de-valdeiglesias-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/madrid\/province-of-madrid\/san-martin-de-valdeiglesias\/san-martin-de-valdeiglesias-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"San Mart\u00edn de Valdeiglesias: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"4512\" data-end=\"4536\">\n<p data-start=\"4540\" data-end=\"4837\">Die Gastronomie von San Mart\u00edn de Valdeiglesias ist bodenst\u00e4ndig und herzhaft \u2013 typisch f\u00fcr die kastilische K\u00fcche. Zu den traditionellen Gerichten z\u00e4hlen Lamm- und Spanferkelbraten (cordero und cochinillo asado), Eint\u00f6pfe sowie Migas, ein Gericht aus Brotkrumen mit Knoblauch, Speck und Paprika.<\/p>\n<p data-start=\"4839\" data-end=\"5034\">Regionale Weine aus den umliegenden Bodegas sind ein wichtiger Bestandteil der kulinarischen Kultur. Besonders beliebt sind Weinverkostungen in den Kellereien, oft kombiniert mit lokalen Tapas.<\/p>\n<p data-start=\"5036\" data-end=\"5275\">Empfehlenswerte Lokale sind unter anderem das \u201eMes\u00f3n El Castillo\u201c und \u201eLa Posada del Infante\u201c, wo Besucher in rustikalem Ambiente regionale Spezialit\u00e4ten genie\u00dfen k\u00f6nnen. Im Sommer laden Terrassenlokale zum Essen unter freiem Himmel ein.<\/p>\n<p data-start=\"5280\" data-end=\"5292\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Gastronomie von San Mart\u00edn de Valdeiglesias ist bodenst\u00e4ndig und herzhaft \u2013 typisch f\u00fcr die kastilische K\u00fcche. Zu den traditionellen Gerichten z\u00e4hlen Lamm- und Spanferkelbraten (cordero und cochinillo asado), Eint\u00f6pfe sowie Migas, ein Gericht aus Brotkrumen mit Knoblauch, Speck und Paprika. Regionale Weine aus den umliegenden Bodegas sind ein wichtiger Bestandteil der kulinarischen Kultur. Besonders [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31837,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-43681","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/43681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43681"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/43681\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}