{"id":43950,"date":"2024-11-01T13:44:04","date_gmt":"2024-11-01T13:44:04","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/canary-islands\/province-of-las-palmas\/santa-cruz\/santa-cruz-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T13:40:46","modified_gmt":"2025-07-23T13:40:46","slug":"santa-cruz-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/canary-islands\/province-of-las-palmas\/santa-cruz\/santa-cruz-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Santa Cruz: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Santa Cruz ist reich an Aromen und spiegelt die Vielfalt der Inseln wider. Zu den bekanntesten Spezialit\u00e4ten geh\u00f6ren die <strong>Papas arrugadas<\/strong> (runzlige Salzkartoffeln) mit <strong>Mojo-Saucen<\/strong> in verschiedenen Sch\u00e4rfegraden, sowie fangfrischer Fisch, gegrillt oder in traditionellen Eint\u00f6pfen zubereitet.<\/p>\n<p>Ein weiteres typisches Produkt ist <strong>Gofio<\/strong>, ein ger\u00f6stetes Getreidemehl, das vielseitig in s\u00fc\u00dfen und herzhaften Gerichten verwendet wird. Beliebte Nachspeisen sind <strong>Bienmesabe<\/strong> (eine s\u00fc\u00dfe Mandelcreme) und <strong>Frangollo<\/strong>, ein Dessert aus Maismehl, Milch und Zimt.<\/p>\n<p>Lokale Restaurants und Tapas-Bars bieten sowohl traditionelle als auch moderne Interpretationen der kanarischen K\u00fcche. Der Besuch von Wochenm\u00e4rkten oder Weinfesten erm\u00f6glicht zudem einen authentischen Einblick in die kulinarische Kultur der Region.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Santa Cruz ist reich an Aromen und spiegelt die Vielfalt der Inseln wider. Zu den bekanntesten Spezialit\u00e4ten geh\u00f6ren die Papas arrugadas (runzlige Salzkartoffeln) mit Mojo-Saucen in verschiedenen Sch\u00e4rfegraden, sowie fangfrischer Fisch, gegrillt oder in traditionellen Eint\u00f6pfen zubereitet. Ein weiteres typisches Produkt ist Gofio, ein ger\u00f6stetes Getreidemehl, das vielseitig in s\u00fc\u00dfen und herzhaften [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31894,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-43950","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/43950","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43950"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/43950\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}