{"id":43980,"date":"2024-11-01T13:44:08","date_gmt":"2024-11-01T13:44:08","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/galicia\/province-of-a-coruna\/santa-eugenia\/santa-eugenia-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T13:41:49","modified_gmt":"2025-07-23T13:41:49","slug":"santa-eugenia-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/galicia\/province-of-a-coruna\/santa-eugenia\/santa-eugenia-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Santa Eugenia: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"4820\" data-end=\"4846\">\n<p data-start=\"4850\" data-end=\"5105\">Die K\u00fcche in Santa Eugenia basiert auf frischen, regionalen Zutaten und traditionellen Rezepten. Zu den kulinarischen H\u00f6hepunkten z\u00e4hlt der \u201ePulpo \u00e1 feira\u201c \u2013 gekochter Oktopus mit Paprika, Oliven\u00f6l und grobem Salz, serviert auf Holzbrett mit Kartoffeln.<\/p>\n<p data-start=\"5109\" data-end=\"5298\">Weitere typische Gerichte sind die \u201eEmpanadas Gallegas\u201c (gef\u00fcllte Teigtaschen), \u201eLac\u00f3n con grelos\u201c (gep\u00f6kelte Schweineschulter mit R\u00fcbstiel) und verschiedene Eint\u00f6pfe wie \u201eCaldo gallego\u201c.<\/p>\n<p data-start=\"5302\" data-end=\"5558\">Auf lokalen Festen und in traditionellen Restaurants, den sogenannten \u201eMesones\u201c, kann man diese Speisen in authentischem Ambiente genie\u00dfen. Weinliebhaber kommen ebenfalls auf ihre Kosten \u2013 Galicien ist f\u00fcr seinen Wei\u00dfwein, insbesondere Albari\u00f1o, bekannt.<\/p>\n<p data-start=\"5566\" data-end=\"5578\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche in Santa Eugenia basiert auf frischen, regionalen Zutaten und traditionellen Rezepten. Zu den kulinarischen H\u00f6hepunkten z\u00e4hlt der \u201ePulpo \u00e1 feira\u201c \u2013 gekochter Oktopus mit Paprika, Oliven\u00f6l und grobem Salz, serviert auf Holzbrett mit Kartoffeln. Weitere typische Gerichte sind die \u201eEmpanadas Gallegas\u201c (gef\u00fcllte Teigtaschen), \u201eLac\u00f3n con grelos\u201c (gep\u00f6kelte Schweineschulter mit R\u00fcbstiel) und verschiedene Eint\u00f6pfe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31903,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-43980","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/43980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43980"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/43980\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}