{"id":44127,"date":"2024-11-01T13:45:04","date_gmt":"2024-11-01T13:45:04","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/canary-islands\/province-of-tenerife\/santa-ursula\/santa-ursula-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T13:45:09","modified_gmt":"2025-07-23T13:45:09","slug":"santa-ursula-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/canary-islands\/province-of-tenerife\/santa-ursula\/santa-ursula-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Santa \u00darsula: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>Die K\u00fcche von Santa \u00darsula ist ein Fest f\u00fcr die Sinne \u2013 rustikal, aromatisch und authentisch. Typische Gerichte sind \u201ePapas arrugadas\u201c (Salzkartoffeln mit Mojo-Sauce), \u201eGofio\u201c (ger\u00f6stetes Getreidemehl), Ziegenk\u00e4se, Fisch vom Grill und das ber\u00fchmte \u201eConejo en salmorejo\u201c (marinierter Kaninchenbraten).<\/p>\n<p>Der Wein spielt in der lokalen Gastronomie eine zentrale Rolle. Viele Restaurants und Bodegas bieten Verkostungen an, bei denen man regionale Tropfen probieren kann. Die K\u00fcche legt gro\u00dfen Wert auf frische, regionale Zutaten, viele davon direkt vom Bauern.<\/p>\n<p>Besonders empfehlenswert sind kleine, familiengef\u00fchrte Lokale wie die \u201eGuachinches\u201c, einfache Restaurants in privaten H\u00e4usern, die traditionelle Speisen zu g\u00fcnstigen Preisen anbieten. Auch kulinarische Feste wie das Weinfest zu San Andr\u00e9s ziehen Genie\u00dfer aus der ganzen Insel an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Santa \u00darsula ist ein Fest f\u00fcr die Sinne \u2013 rustikal, aromatisch und authentisch. Typische Gerichte sind \u201ePapas arrugadas\u201c (Salzkartoffeln mit Mojo-Sauce), \u201eGofio\u201c (ger\u00f6stetes Getreidemehl), Ziegenk\u00e4se, Fisch vom Grill und das ber\u00fchmte \u201eConejo en salmorejo\u201c (marinierter Kaninchenbraten). Der Wein spielt in der lokalen Gastronomie eine zentrale Rolle. Viele Restaurants und Bodegas bieten Verkostungen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31930,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-44127","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/44127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44127"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/44127\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}