{"id":44215,"date":"2024-11-01T13:45:35","date_gmt":"2024-11-01T13:45:35","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/province-of-cantabria\/santona\/santona-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T13:47:50","modified_gmt":"2025-07-23T13:47:50","slug":"santona-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/province-of-cantabria\/santona\/santona-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Santo\u00f1a: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"4943\" data-end=\"4967\">\n<p data-start=\"4971\" data-end=\"5188\">Die K\u00fcche von Santo\u00f1a ist ein Paradies f\u00fcr Liebhaber frischer Meeresfr\u00fcchte. Der unangefochtene Star ist die Sardelle \u2013 \u201eAnchoa de Santo\u00f1a\u201c \u2013 die nach traditionellen Methoden gesalzen und in Oliven\u00f6l eingelegt wird.<\/p>\n<p data-start=\"5190\" data-end=\"5426\">Typische Gerichte sind au\u00dferdem \u201eMarmitako\u201c (ein Eintopf mit Thunfisch und Kartoffeln), Meeresfr\u00fcchte in allen Variationen sowie \u201eCocido Monta\u00f1\u00e9s\u201c, ein herzhaftes Bohnengericht mit Fleisch, das aus dem kantabrischen Hinterland stammt.<\/p>\n<p data-start=\"5428\" data-end=\"5703\">Lokale Restaurants wie \u201eLa Lonja\u201c, \u201eEl Restaurante de Emilia\u201c oder \u201eAsador El Puerto\u201c servieren diese Spezialit\u00e4ten in rustikalem Ambiente oder mit Blick auf das Meer. Saisonale M\u00e4rkte und gastronomische Feste bieten weitere Gelegenheiten, die regionale K\u00fcche zu entdecken.<\/p>\n<p data-start=\"5708\" data-end=\"5720\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Santo\u00f1a ist ein Paradies f\u00fcr Liebhaber frischer Meeresfr\u00fcchte. Der unangefochtene Star ist die Sardelle \u2013 \u201eAnchoa de Santo\u00f1a\u201c \u2013 die nach traditionellen Methoden gesalzen und in Oliven\u00f6l eingelegt wird. Typische Gerichte sind au\u00dferdem \u201eMarmitako\u201c (ein Eintopf mit Thunfisch und Kartoffeln), Meeresfr\u00fcchte in allen Variationen sowie \u201eCocido Monta\u00f1\u00e9s\u201c, ein herzhaftes Bohnengericht mit Fleisch, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":31951,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-44215","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/44215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44215"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/44215\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}