{"id":44740,"date":"2024-11-01T13:47:42","date_gmt":"2024-11-01T13:47:42","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/catalonia\/province-of-tarragona\/tarragona\/tarragona-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T14:00:02","modified_gmt":"2025-07-23T14:00:02","slug":"tarragona-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/catalonia\/province-of-tarragona\/tarragona\/tarragona-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Tarragona: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5007\" data-end=\"5029\">\n<p data-start=\"5031\" data-end=\"5405\">Die K\u00fcche Tarragonas ist stark vom Mittelmeer gepr\u00e4gt: Fisch, Meeresfr\u00fcchte, Oliven\u00f6l und frisches Gem\u00fcse stehen im Mittelpunkt. Ein klassisches Gericht ist der \u201eArrossejat\u201c \u2013 ein ger\u00f6steter Reis mit Fisch oder Meeresfr\u00fcchten. Sehr bekannt ist auch die \u201eRomesco\u201c-Sauce, eine nussig-pikante Sauce, die perfekt zu gegrilltem Gem\u00fcse wie den \u201eCal\u00e7ots\u201c (Fr\u00fchlingszwiebeln) passt.<\/p>\n<p data-start=\"5407\" data-end=\"5638\">Zu den kulinarischen Spezialit\u00e4ten geh\u00f6ren auch \u201eSuquet de Peix\u201c (Fischeintopf) und \u201eEscudella\u201c (katalanischer Eintopf). In den lokalen M\u00e4rkten, besonders im Mercat Central, kann man frische regionale Produkte entdecken und kaufen.<\/p>\n<p data-start=\"5640\" data-end=\"5904\">Empfehlenswerte Restaurants sind u.a. \u201eAQ Restaurant\u201c, \u201eEl Llagut\u201c und \u201eBarhaus\u201c, die eine kreative Fusion aus traditionellen Rezepten und moderner K\u00fcche bieten. Mehrmals im Jahr finden gastronomische Feste wie die \u201eTarragona DOP Weintage\u201c oder Tapas-Routen statt.<\/p>\n<p data-start=\"5909\" data-end=\"5921\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche Tarragonas ist stark vom Mittelmeer gepr\u00e4gt: Fisch, Meeresfr\u00fcchte, Oliven\u00f6l und frisches Gem\u00fcse stehen im Mittelpunkt. Ein klassisches Gericht ist der \u201eArrossejat\u201c \u2013 ein ger\u00f6steter Reis mit Fisch oder Meeresfr\u00fcchten. Sehr bekannt ist auch die \u201eRomesco\u201c-Sauce, eine nussig-pikante Sauce, die perfekt zu gegrilltem Gem\u00fcse wie den \u201eCal\u00e7ots\u201c (Fr\u00fchlingszwiebeln) passt. Zu den kulinarischen Spezialit\u00e4ten geh\u00f6ren [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":32044,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-44740","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/44740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44740"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/44740\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}