{"id":45420,"date":"2024-11-01T13:51:04","date_gmt":"2024-11-01T13:51:04","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/extremadura\/province-of-caceres\/trujillo\/trujillo-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T14:15:30","modified_gmt":"2025-07-23T14:15:30","slug":"trujillo-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/extremadura\/province-of-caceres\/trujillo\/trujillo-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Trujillo: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5175\" data-end=\"5197\">\n<p data-start=\"5199\" data-end=\"5458\">Die K\u00fcche Trujillos ist typisch f\u00fcr die Extremadura \u2013 deftig, rustikal und voller Geschmack. Zu den bekanntesten Spezialit\u00e4ten geh\u00f6ren &#8222;Migas&#8220; (ger\u00f6stete Brotkrumen mit Paprika und Wurst), &#8222;Zorongollo&#8220; (Paprikasalat) und &#8222;Caldereta de Cordero&#8220; (Lammragout).<\/p>\n<p data-start=\"5460\" data-end=\"5644\">Besonders ber\u00fchmt ist die Region f\u00fcr ihren K\u00e4se \u2013 insbesondere Ziegenk\u00e4se \u2013 und den Ib\u00e9rico-Schinken. Auch Wildgerichte, Eint\u00f6pfe und Eierspeisen mit Spargel und Pilzen sind beliebt.<\/p>\n<p data-start=\"5646\" data-end=\"5945\">W\u00e4hrend der Feria del Queso im Mai verwandelt sich Trujillo in ein Paradies f\u00fcr Feinschmecker mit hunderten St\u00e4nden, Verkostungen und kulinarischen Wettbewerben. Restaurants wie \u201eEl 7 de Siller\u00edas\u201c oder \u201eLa Alberca\u201c servieren moderne Interpretationen der regionalen K\u00fcche in historischem Ambiente.<\/p>\n<p data-start=\"5951\" data-end=\"5963\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche Trujillos ist typisch f\u00fcr die Extremadura \u2013 deftig, rustikal und voller Geschmack. Zu den bekanntesten Spezialit\u00e4ten geh\u00f6ren &#8222;Migas&#8220; (ger\u00f6stete Brotkrumen mit Paprika und Wurst), &#8222;Zorongollo&#8220; (Paprikasalat) und &#8222;Caldereta de Cordero&#8220; (Lammragout). Besonders ber\u00fchmt ist die Region f\u00fcr ihren K\u00e4se \u2013 insbesondere Ziegenk\u00e4se \u2013 und den Ib\u00e9rico-Schinken. Auch Wildgerichte, Eint\u00f6pfe und Eierspeisen mit Spargel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":32155,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-45420","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/45420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45420"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/45420\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}