{"id":45479,"date":"2024-11-01T13:51:18","date_gmt":"2024-11-01T13:51:18","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/canary-islands\/province-of-fuerteventura\/tuineje\/tuineje-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T14:16:41","modified_gmt":"2025-07-23T14:16:41","slug":"tuineje-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/canary-islands\/province-of-fuerteventura\/tuineje\/tuineje-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Tuineje: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Tuineje ist bodenst\u00e4ndig, nahrhaft und reich an Geschmack. Frischer Fisch wie \u201eVieja\u201c (Papageienfisch), gegrillt oder geschmort, geh\u00f6rt ebenso zum kulinarischen Angebot wie Ziegengerichte, Kichererbseneint\u00f6pfe oder \u201eSancocho Canario\u201c, ein traditioneller Fischeintopf.<\/p>\n<p>Typisch sind auch die \u201ePapas arrugadas\u201c \u2013 kleine Salz-Kartoffeln mit den ber\u00fchmten Mojo-Saucen (gr\u00fcn oder rot). Der bereits erw\u00e4hnte Ziegenk\u00e4se Majorero wird sowohl pur als auch in vielen Gerichten verwendet. Gofio ist ein weiteres Grundnahrungsmittel, das oft als Beilage gereicht wird.<\/p>\n<p>In Gran Tarajal und Umgebung gibt es zahlreiche Restaurants, Tapas-Bars und Caf\u00e9s, die frische lokale Zutaten verwenden. Kulinarische Veranstaltungen wie das \u201eFestival Gastron\u00f3mico de Gran Tarajal\u201c bringen die besten Produzenten und K\u00f6che der Region zusammen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche von Tuineje ist bodenst\u00e4ndig, nahrhaft und reich an Geschmack. Frischer Fisch wie \u201eVieja\u201c (Papageienfisch), gegrillt oder geschmort, geh\u00f6rt ebenso zum kulinarischen Angebot wie Ziegengerichte, Kichererbseneint\u00f6pfe oder \u201eSancocho Canario\u201c, ein traditioneller Fischeintopf. Typisch sind auch die \u201ePapas arrugadas\u201c \u2013 kleine Salz-Kartoffeln mit den ber\u00fchmten Mojo-Saucen (gr\u00fcn oder rot). Der bereits erw\u00e4hnte Ziegenk\u00e4se Majorero wird [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":32164,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-45479","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/45479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45479"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/45479\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32164"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}