{"id":45857,"date":"2024-11-01T13:52:53","date_gmt":"2024-11-01T13:52:53","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/madrid\/province-of-madrid\/velilla-de-san-antonio\/velilla-de-san-antonio-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T14:24:25","modified_gmt":"2025-07-23T14:24:25","slug":"velilla-de-san-antonio-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/madrid\/province-of-madrid\/velilla-de-san-antonio\/velilla-de-san-antonio-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Velilla de San Antonio: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5101\" data-end=\"5125\">\n<p data-start=\"5129\" data-end=\"5441\">Die Gastronomie in Velilla de San Antonio ist herzhaft, bodenst\u00e4ndig und gepr\u00e4gt von der kastilischen Tradition. Typische Gerichte sind unter anderem der Cocido Madrile\u00f1o (ein kr\u00e4ftiger Eintopf mit Kichererbsen, Fleisch und Gem\u00fcse), gegrillte Lammkoteletts und verschiedene Tapas mit K\u00e4se, Chorizo oder Oliven.<\/p>\n<p data-start=\"5443\" data-end=\"5666\">Zur Nachspeise genie\u00dft man regionale Spezialit\u00e4ten wie Rosquillas (kleine s\u00fc\u00dfe Ringe) oder Torrijas, die besonders zur Osterzeit beliebt sind. Begleitet wird das Essen oft von lokalen Weinen oder einem Gl\u00e4schen Anislik\u00f6r.<\/p>\n<p data-start=\"5668\" data-end=\"5975\">Lokale Restaurants wie das \u201eAsador San Antonio\u201c oder \u201eTaberna El Jarama\u201c bieten traditionelle K\u00fcche mit modernem Touch und sind beliebte Treffpunkte f\u00fcr Einheimische und G\u00e4ste. Mehrmals im Jahr finden gastronomische Wochen und kulinarische M\u00e4rkte statt, bei denen regionale Produkte im Mittelpunkt stehen.<\/p>\n<p data-start=\"5980\" data-end=\"5992\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Gastronomie in Velilla de San Antonio ist herzhaft, bodenst\u00e4ndig und gepr\u00e4gt von der kastilischen Tradition. Typische Gerichte sind unter anderem der Cocido Madrile\u00f1o (ein kr\u00e4ftiger Eintopf mit Kichererbsen, Fleisch und Gem\u00fcse), gegrillte Lammkoteletts und verschiedene Tapas mit K\u00e4se, Chorizo oder Oliven. Zur Nachspeise genie\u00dft man regionale Spezialit\u00e4ten wie Rosquillas (kleine s\u00fc\u00dfe Ringe) oder Torrijas, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":32221,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-45857","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/45857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45857"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/45857\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}