{"id":46562,"date":"2024-11-01T13:56:32","date_gmt":"2024-11-01T13:56:32","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/basque-country\/province-of-alava\/vitoria-gasteiz\/vitoria-gasteiz-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T14:39:01","modified_gmt":"2025-07-23T14:39:01","slug":"vitoria-gasteiz-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/basque-country\/province-of-alava\/vitoria-gasteiz\/vitoria-gasteiz-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Vitoria-Gasteiz: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die baskische K\u00fcche in Vitoria-Gasteiz ist eine wahre Entdeckung f\u00fcr Feinschmecker. Ber\u00fchmt sind die Pintxos \u2013 kleine, kunstvoll zubereitete H\u00e4ppchen, die in Bars serviert werden. Typische Gerichte sind Bacalao al pil-pil (Kabeljau in Knoblauch-Oliven\u00f6lsauce), gegrilltes Lamm und Eint\u00f6pfe mit schwarzen Bohnen (\u201eAlubias\u201c).<\/p>\n<p>Regionale Spezialit\u00e4ten wie Idiazabal-K\u00e4se und traditionelle S\u00fc\u00dfigkeiten wie \u201eVasquitos y Nesquitas\u201c (gef\u00fcllte Schokoladen) geh\u00f6ren ebenso zum kulinarischen Angebot.<\/p>\n<p>Besonders empfehlenswert ist ein Besuch der Markthalle Mercado de Abastos, wo lokale Produkte direkt verkostet werden k\u00f6nnen. Au\u00dferdem finden regelm\u00e4\u00dfig gastronomische Veranstaltungen wie die Pintxo-Woche oder Weinfeste statt, bei denen Besucher die Vielfalt der baskischen K\u00fcche erleben k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die baskische K\u00fcche in Vitoria-Gasteiz ist eine wahre Entdeckung f\u00fcr Feinschmecker. Ber\u00fchmt sind die Pintxos \u2013 kleine, kunstvoll zubereitete H\u00e4ppchen, die in Bars serviert werden. Typische Gerichte sind Bacalao al pil-pil (Kabeljau in Knoblauch-Oliven\u00f6lsauce), gegrilltes Lamm und Eint\u00f6pfe mit schwarzen Bohnen (\u201eAlubias\u201c). Regionale Spezialit\u00e4ten wie Idiazabal-K\u00e4se und traditionelle S\u00fc\u00dfigkeiten wie \u201eVasquitos y Nesquitas\u201c (gef\u00fcllte Schokoladen) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":32326,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-46562","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46562"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46562\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}