{"id":46586,"date":"2024-11-01T13:56:25","date_gmt":"2024-11-01T13:56:25","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/murcia\/province-of-murcia\/yecla\/yecla-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T14:39:25","modified_gmt":"2025-07-23T14:39:25","slug":"yecla-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/murcia\/province-of-murcia\/yecla\/yecla-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Yecla: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p data-start=\"5624\" data-end=\"5646\">\n<p data-start=\"5648\" data-end=\"5983\">Die K\u00fcche Yeclas ist deftig, l\u00e4ndlich und von traditionellen Rezepten gepr\u00e4gt. Typische Gerichte sind unter anderem \u201eGazpacho Yeclano\u201c, ein Wildgericht mit Fladenbrot, sowie \u201eArroz con conejo\u201c \u2013 Reis mit Kaninchen und Schnecken. Das Gericht \u201eTrigoentero\u201c (ganzer Weizen mit Fleisch und Gem\u00fcse) ist ein weiterer kulinarischer Klassiker.<\/p>\n<p data-start=\"5985\" data-end=\"6199\">Naschkatzen werden die \u201eLibricos\u201c lieben \u2013 Waffeln, die mit Honig oder Schokolade gef\u00fcllt sind. Auch s\u00fc\u00dfe \u201eEmpanadillas de boniato\u201c (gef\u00fcllte Teigtaschen mit S\u00fc\u00dfkartoffel) sind besonders zur Weihnachtszeit beliebt.<\/p>\n<p data-start=\"6201\" data-end=\"6544\">Die Weine aus Yecla begleiten die regionale K\u00fcche perfekt. Besonders hervorzuheben sind die kr\u00e4ftigen Rotweine mit fruchtigen und w\u00fcrzigen Noten. Lokale Restaurants wie \u201ePachamama\u201c, \u201eBar Casino\u201c oder \u201eCandilejas\u201c bieten traditionelle K\u00fcche mit modernem Twist. Dar\u00fcber hinaus finden regelm\u00e4\u00dfig gastronomische Events und Tapas-Wettbewerbe statt.<\/p>\n<p data-start=\"6546\" data-end=\"6556\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche Yeclas ist deftig, l\u00e4ndlich und von traditionellen Rezepten gepr\u00e4gt. Typische Gerichte sind unter anderem \u201eGazpacho Yeclano\u201c, ein Wildgericht mit Fladenbrot, sowie \u201eArroz con conejo\u201c \u2013 Reis mit Kaninchen und Schnecken. Das Gericht \u201eTrigoentero\u201c (ganzer Weizen mit Fleisch und Gem\u00fcse) ist ein weiterer kulinarischer Klassiker. Naschkatzen werden die \u201eLibricos\u201c lieben \u2013 Waffeln, die mit [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":32329,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-46586","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46586"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46586\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}