{"id":46673,"date":"2024-11-01T13:57:00","date_gmt":"2024-11-01T13:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/spain\/aragon\/province-of-zaragoza\/zaragoza\/zaragoza-lokale-kueche\/"},"modified":"2025-07-23T14:41:03","modified_gmt":"2025-07-23T14:41:03","slug":"zaragoza-lokale-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/de\/spain\/aragon\/province-of-zaragoza\/zaragoza\/zaragoza-lokale-kueche\/","title":{"rendered":"Zaragoza: Lokale K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche Zaragozas ist typisch aragonisch \u2013 deftig, herzhaft und voller Geschmack. Zu den bekanntesten Gerichten geh\u00f6rt der <strong>Ternasco de Arag\u00f3n<\/strong>, ein junges Lammfleisch, das traditionell im Ofen gegart wird. Beliebt sind auch <strong>Migas<\/strong> (gebratene Brotkrumen mit Wurst und Knoblauch) sowie <strong>Bacalao al ajoarriero<\/strong> (Kabeljau in Knoblauch-Tomatenso\u00dfe).<\/p>\n<p>Als Nachspeisen sind die <strong>Frutas de Arag\u00f3n<\/strong> (mit Schokolade \u00fcberzogene kandierte Fr\u00fcchte), der <strong>Guirlache<\/strong> (Mandelkrokant) und die riesigen <strong>Adoquines del Pilar<\/strong> (Bonbons mit Papieren voller Volkslieder) besonders typisch.<\/p>\n<p>Die Tapas-Kultur ist in Zaragoza lebendig \u2013 besonders im <strong>El Tubo<\/strong>-Viertel, einem Labyrinth aus Gassen mit zahlreichen Bars, die lokale Spezialit\u00e4ten in kleinen Portionen servieren. J\u00e4hrlich findet hier das renommierte <strong>Tapas-Wettbewerb Zaragoza<\/strong> statt, das Gourmets aus ganz Spanien anzieht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die K\u00fcche Zaragozas ist typisch aragonisch \u2013 deftig, herzhaft und voller Geschmack. Zu den bekanntesten Gerichten geh\u00f6rt der Ternasco de Arag\u00f3n, ein junges Lammfleisch, das traditionell im Ofen gegart wird. Beliebt sind auch Migas (gebratene Brotkrumen mit Wurst und Knoblauch) sowie Bacalao al ajoarriero (Kabeljau in Knoblauch-Tomatenso\u00dfe). Als Nachspeisen sind die Frutas de Arag\u00f3n (mit [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":32341,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-46673","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46673","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46673"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46673\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}