La gastronomía de Mijas está profundamente arraigada en las tradiciones andaluzas. Los visitantes pueden disfrutar de platos clásicos como el gazpacho, una sopa fría de tomate refrescante, y el pescaito frito, una variedad de pescados fritos que es un alimento básico a lo largo de la Costa del Sol. Mijas también es conocida por sus ricos guisos, como el rabo de toro (estofado de rabo de toro), y las tapas tradicionales, que permiten degustar una amplia gama de sabores en pequeñas porciones.
La ciudad cuenta con numerosos restaurantes y cafés, muchos de los cuales ofrecen terrazas al aire libre con impresionantes vistas al mar Mediterráneo. La Alcazaba es una opción popular, ofreciendo una fusión de cocina española e internacional en un entorno pintoresco. Para quienes deseen probar los dulces locales, los churros, servidos con un espeso chocolate caliente, son imprescindibles.
Mijas también alberga varios festivales gastronómicos a lo largo del año, donde los visitantes pueden degustar especialidades locales y disfrutar de catas de vinos de la región. Estos eventos son una excelente oportunidad para sumergirse en los sabores de Andalucía en un ambiente festivo.