Moralzarzal ofrece una deliciosa muestra de la cocina tradicional española, con un enfoque en ingredientes locales de alta calidad. Uno de los platos más populares de la región es el cocido madrileño, un guiso contundente hecho con garbanzos, verduras y carnes, ideal para los meses más fríos. Otro favorito regional es callos a la madrileña, un plato sabroso a base de tripas.
La ciudad también es conocida por sus platos de cordero y cerdo, que suelen prepararse asados o a la parrilla, mostrando la calidad de la ganadería local. La tortilla de patatas (tortilla española) y el jamón ibérico también son comunes en los restaurantes y bares de tapas de Moralzarzal.
Para los amantes de los dulces, las rosquillas son un postre local muy apreciado, especialmente durante las festividades. En Moralzarzal, hay una variedad de restaurantes y cafeterías acogedoras donde los visitantes pueden disfrutar de estos platos en un ambiente auténtico.