La arquitectura de Orihuela es un reflejo de su rica historia, con una mezcla de estilos que incluyen el gótico, barroco y renacentista. La Catedral de Orihuela, de estilo gótico y construida en el siglo XIII, es uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad, destacando por su imponente torre campanario y sus capillas intrincadamente decoradas. Otra joya arquitectónica es la Iglesia de Santiago, que también muestra un impresionante diseño gótico y alberga obras de arte sacro.
Uno de los edificios más importantes de la ciudad es el Colegio Santo Domingo, un majestuoso edificio barroco que en su día fue universidad y que hoy sigue siendo un centro cultural de gran relevancia. Además, Orihuela cuenta con varios museos interesantes, como el Museo Diocesano de Arte Sacro, que alberga una extensa colección de arte religioso.
Para los amantes de la naturaleza, el Palmeral de Orihuela, un extenso palmeral de origen árabe, ofrece un espacio perfecto para paseos tranquilos. Las montañas cercanas de la Sierra de Orihuela ofrecen rutas de senderismo con vistas espectaculares, y las playas de Orihuela Costa son perfectas para quienes buscan relajarse o disfrutar de deportes acuáticos.