La economía de Ourense se basa en varios sectores clave, siendo el turismo uno de los más importantes, impulsado en gran parte por sus aguas termales y su rico patrimonio histórico. Además del turismo de bienestar, el turismo cultural también juega un papel importante, ya que la ciudad atrae a visitantes interesados en sus festivales, monumentos y gastronomía.
El sector agrícola también tiene un papel destacado, especialmente en la producción de vinos. Ourense es famosa por sus vinos de la denominación de origen Ribeiro y Monterrei, que gozan de gran reconocimiento a nivel nacional e internacional. Además, las fértiles tierras de la región permiten el cultivo de una variedad de productos agrícolas que se utilizan en la cocina local.
La ciudad también alberga una variedad de pequeñas y medianas empresas, especialmente en los sectores textil, construcción y servicios. Las artesanías locales, como la cerámica y la madera, son productos únicos que destacan tanto para el mercado local como para los turistas.