La escena culinaria de Paiporta está profundamente ligada a las tradiciones gastronómicas de la región de Valencia. Uno de los platos más famosos de la zona es la paella valenciana, un plato de arroz cocinado con ingredientes locales como pollo, conejo y judías verdes. También es muy popular la paella de mariscos, que aprovecha los frescos pescados y mariscos del cercano Mediterráneo. Otro plato local que vale la pena probar es el «arroz al horno», un plato de arroz horneado con chorizo, garbanzos y patatas.
Entre los platos más tradicionales también se encuentra la «fideuà», un plato similar a la paella pero hecho con fideos en lugar de arroz. Los visitantes no deberían perderse los «buñuelos», un tipo de buñuelo frito que se suele acompañar con chocolate caliente, especialmente durante las festividades locales.
Paiporta cuenta con varios restaurantes y cafés locales donde los visitantes pueden disfrutar de estos platos tradicionales en un ambiente relajado. Además, al estar tan cerca de Valencia, los visitantes también pueden aprovechar una amplia gama de opciones culinarias, desde bares de tapas hasta restaurantes de alta cocina.