La gastronomía de Portugalete refleja lo mejor de la cocina vasca, con una fuerte influencia del mar. Los platos más típicos incluyen pescados frescos, como el merluza a la parrilla y el bacalao a la vizcaína, preparados con ingredientes locales y frescos. Las pintxos, pequeños bocados que se sirven en los bares, son también una parte esencial de la experiencia culinaria en Portugalete.
Uno de los platos más destacados es el marmitako, un guiso de pescadores hecho con atún, patatas, cebollas y pimientos. Es un plato tradicional que refleja el estilo de vida marítimo de la región. Otro elemento esencial de la gastronomía local es el vino blanco txakoli, ligeramente espumoso y refrescante, perfecto para acompañar mariscos y pescados.
Los visitantes también pueden disfrutar de pastelería tradicional, como la pantxineta, un postre vasco hecho de hojaldre relleno de crema y cubierto con almendras. Entre los restaurantes recomendados se encuentran La Bodega y Café Bar Joserra, que ofrecen auténtica comida vasca en un ambiente acogedor.