La economía de San Celoni está impulsada principalmente por pequeñas y medianas empresas, con una fuerte presencia en las industrias manufactureras y de servicios. Históricamente, la ciudad fue un centro de producción textil, pero hoy en día es más conocida por su industria maderera, de muebles y producción de alimentos. La agricultura también desempeña un papel importante, especialmente en la producción de frutas, verduras y vinos locales.
El turismo está cobrando cada vez más importancia en la economía local, con un enfoque en el ecoturismo y el turismo de patrimonio cultural. La proximidad a los parques naturales y su rica historia convierten a San Celoni en un destino preferido por los visitantes que buscan una experiencia auténtica y relajada en Cataluña.
En cuanto a los productos locales, San Celoni es conocida por su excelente producción vinícola, especialmente en la región del Penedès, así como por productos artesanales como embutidos, quesos y miel.