La economía de Santa Marta de Tormes se beneficia de su proximidad a Salamanca, un importante centro educativo, turístico y de servicios. Muchos residentes de Santa Marta trabajan en Salamanca, especialmente en sectores como la educación, la hostelería y la salud. El turismo es también un motor económico clave, con la ciudad atrayendo a visitantes que desean explorar la rica historia y cultura de la región sin las multitudes de Salamanca.
Además del turismo, la agricultura sigue siendo una actividad económica importante en los alrededores de Santa Marta, con cultivos de cereales como trigo y cebada, así como viñedos que producen algunos de los mejores vinos de Castilla. También existen pequeños comercios familiares y artesanales que aportan al dinamismo económico del municipio.
En los últimos años, Santa Marta de Tormes ha experimentado un crecimiento inmobiliario debido a su atractivo como zona residencial para aquellos que trabajan en Salamanca. Esto ha impulsado el desarrollo de nuevas infraestructuras y servicios públicos, mejorando la calidad de vida en la ciudad.