La gastronomía de Sopelana refleja la rica tradición culinaria del País Vasco, que es reconocida por su uso de ingredientes frescos y platos sencillos pero sabrosos. Al estar junto al mar, el marisco juega un papel fundamental en la dieta local. Algunos de los platos típicos incluyen las sardinas a la parrilla, el txangurro (centollo) y el merluza a la koskera, un plato de merluza con guisantes y espárragos en salsa verde.
El tapeo es otra parte esencial de la experiencia gastronómica en Sopelana, con numerosos bares que sirven pintxos, pequeñas porciones de comida servidas sobre rebanadas de pan, a menudo con ingredientes como anchoas, pimientos y quesos locales. Estos pintxos son perfectos para acompañar un vaso de Txakoli, el vino blanco regional.
La ciudad cuenta con una gran variedad de restaurantes y tabernas tradicionales que ofrecen lo mejor de la cocina vasca. Además, durante las festividades locales, como la fiesta de San Pedro, es común ver ferias gastronómicas que permiten a los visitantes probar productos típicos mientras disfrutan de música y danzas tradicionales.