La gastronomía de Vélez-Málaga es una delicia para los amantes de la comida, ofreciendo una amplia variedad de platos tradicionales andaluces. La ciudad es especialmente conocida por sus pescados frescos, debido a su cercanía a la costa. El «espeto de sardinas» es un plato emblemático que no puede faltar en cualquier visita. Otros platos típicos incluyen el «ajoblanco,» una sopa fría de ajo y almendras, y las «migas,» un plato a base de pan frito acompañado de embutidos, pimientos y aceitunas.
Además, Vélez-Málaga forma parte de la «Ruta del Sol y del Aguacate,» lo que subraya su importancia como productor de frutas subtropicales como el aguacate y el mango, ingredientes que se incorporan en muchos platos locales. Para los amantes de los dulces, la ciudad es conocida por sus «tortas de aceite» y el tradicional dulce de «arropía,» elaborado con miel de caña y uvas.
Restaurantes como el Restaurante El Convento y Mesón El Mojito ofrecen lo mejor de la cocina andaluza, mientras que en Torre del Mar se encuentran numerosos restaurantes de mariscos. La ciudad también alberga festivales gastronómicos como la Feria de la Cerveza y la Ruta de la Tapa, donde los visitantes pueden degustar lo mejor de la gastronomía local.