La gastronomía zaragozana es una deliciosa mezcla de sabores tradicionales de Aragón, con una fuerte base en productos locales de alta calidad. Entre los platos más emblemáticos se encuentra el «ternasco de Aragón», un asado de cordero que es todo un símbolo de la región. También destacan otros platos como el «bacalao al ajoarriero», un guiso de bacalao con ajo y pimientos que resalta los sabores intensos de la cocina local.
La cultura del tapeo está muy viva en Zaragoza, y la zona de El Tubo es famosa por sus bares de tapas, donde se puede disfrutar de una amplia variedad de pequeñas delicias, como las setas a la plancha y el jamón ibérico. Además, la ciudad es parte de una región vitivinícola y cuenta con excelentes vinos, especialmente de las denominaciones de origen Cariñena y Campo de Borja.
Entre los dulces tradicionales, no puedes perderte el «guirlache», un turrón de almendras, o las «frutas de Aragón», deliciosas frutas confitadas que se ofrecen en muchas tiendas especializadas.